从去九月份到雇主大姐家都快半年了,这是大姐第二次买排骨回来让我烧,我几乎都忘了怎么红烧排骨了。 大姐已经把排骨焯过水了,盘子里还放了些切好的生猪肉和姜片,我也不知道她这是要怎么做,就问她怎么做。 大姐说她听同行说把肉和排骨一起烧非常好吃,她就买了肉和排骨。让我先把肉炒出油来再把排骨倒进锅里一起炒,烧的时候要多炖一下,汤要烧的粘稠,盛起来时要多些汤。 以前我在家也经常做了吃,后来孩子们都上学了不在家吃饭,我和我老公也都血脂高,我也就不怎么做了。 现在听她这么一说,我都不知道该怎么烧了。 我在家每次做都是把肉和排骨炒水,然后炒好糖色再放入肉和排骨煸炒,烧出来的红烧排骨好看又好吃,但是收汁的时候汤不能太多,多了口感就不好,汁收干点味就在排骨里面了,本来嘛又不是喝排骨汤,留那么多汤干嘛。 今天大姐让我这样做,我就是一打工的,雇主让咋做,我也只有听她的,也不知道做出来是什么样的味。
从去九月份到雇主大姐家都快半年了,这是大姐第二次买排骨回来让我烧,我几乎都忘了怎
熹然生活
2025-03-13 19:40:31
0
阅读:44