市监回应蜜雪冰城鲜果片隔夜继续用
此次事件凸显各类品牌在加盟模式下食安管理环节都可能会暴露的问题。蜜雪冰城全球门店超过40000家,产业链条上百万人,对任何企业来说,这个体量的运营管理都是巨大挑战。个别门店的问题也不需要过分放大,打翻一船人。隔夜果片不能简单定义为食品质量问题,也不等同于垃圾食品,消费者要理性看待。
当然,蜜雪冰城下一步确实需要更加强化加盟商监管,需要呵护一下刚建立的资本市场信任。
市监回应蜜雪冰城鲜果片隔夜继续用
此次事件凸显各类品牌在加盟模式下食安管理环节都可能会暴露的问题。蜜雪冰城全球门店超过40000家,产业链条上百万人,对任何企业来说,这个体量的运营管理都是巨大挑战。个别门店的问题也不需要过分放大,打翻一船人。隔夜果片不能简单定义为食品质量问题,也不等同于垃圾食品,消费者要理性看待。
当然,蜜雪冰城下一步确实需要更加强化加盟商监管,需要呵护一下刚建立的资本市场信任。
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