利水祛湿的食材，有哪些？
1，玉米；
【性味归经】甘，平。入大肠、胃经。
【功效】调中和胃，利尿排石，降脂，降压，降血糖。
【应用】
尿路结石或慢性肾炎水肿：玉米1份、水3份，煎汤代茶或同玉米须煎服。(《中华医药杂志》1956.10)
小便不利、水肿：玉米粉90g，山药60g，加水煮粥。(《食疗粥谱》)
2，赤小豆；
【性味归经】甘、酸，平。入心、小肠经。
【功效】利水除湿，消肿解毒。
【应用】
大腹水病：白茅根一大把，小豆3kg，煮去汁，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》)
3，冬瓜；
【性味归经】甘、淡，凉。入肺、大肠、膀胱经。
【功效】清热利水，消肿解毒，生津除烦。
4，莴笋；
【性味归经】甘、苦，凉。入肠、胃经。
【功效】清热利水，通乳。
【应用】
小便不利：莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》)
产后无乳：莴苣三枚，研作泥，好酒调开服。
5，鲤鱼；
【性味归经】甘，平。入脾、肾经。
【功效】利水，消肿，下气，通乳，止咳，安胎，退黄，镇惊。
6，薏苡仁：
【性味归经】甘、淡，凉。入脾、肺、肾经。
【功效】利水渗湿，健脾止泻。
【应用】
脾虚泄泻：薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之。或薏苡仁、白扁豆各30g同煎服。(《本草纲目》)。
7，蚕豆,：
【性味归经】甘，平。入脾、胃经。
【功效】健脾利湿。
8，扁豆：
【性味归经】甘，平。入脾、胃经。
【功效】健脾和中，化湿。
