黄焖鸡事件爆发，正好验证了广东人严选有多正确！为什么广东人喜欢吃白切鸡，因为白切鸡无法造假，无法回炉重造，只要不新鲜了没有办法吃？白切鸡只要有一点点原材料不新鲜，就能很明显的吃出来。而且白切鸡是不用任何香料的，只要鸡坏掉了，是没有办法用香料，色素去掩盖的。吃白切鸡，能最大可能保证鸡是新鲜的，添加剂是最少的，香料是最少的。也就是说这种吃法是最健康的。
大实话，不仅白切鸡，还有海鲜，广东人吃海鲜多用蒸，哪怕是淡水鱼，也基本用蒸，鲜不鲜，一口即知，那种麻辣料酒煎炸一起上的什么鱼，至少广东沿海居民是不吃的，人家首先怀疑你是否新鲜度有问题，否则为何如此重口乃至吃不出鱼味儿。
口味清淡才能感觉得到新鲜不新鲜，味道越重的食物就越能掩盖不新鲜的真相。 所以炸跟焖出来的东西绝大部分都是用的不新鲜的食材
吃惯白切的，一下口就能知道新不新鲜，就算怎么闷怎么辣，骨子里那种变质的口感还是能吃得出来
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p8
在广东吃白切鸡只要有异味。可以直接砸店的
鲁伯特之泪 回复 03-17 18:51
别吹牛逼了，你当砸店不坐牢赔钱?[滑稽笑]况且，怂包敢砸吗？[得瑟]
用户10xxx38 回复 03-17 19:35
厨房好多锋利的菜刀，问你怕没？
用户13xxx05
别再那里吹了，你看山东，辽宁，河北海边的居民，哪个不是最简单的清蒸，清炖？不过是流传下来养成的习惯而已！！！至于为什么事流传下来得呢，因为祖上都穷，没有那么多调料而已！！！！
修改你
多蠢才能说出你这种话！[大笑]是的，就你们广佬那的东西是鲜活的，其他省市都没鲜活的鸡鸭鱼肉[哈哈笑]
张狗蛋的绯闻女友
[吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑][吐舌头眯眼睛笑]有道理
小孩
[点赞]小编正宗广东老
往事随风 回复 03-17 19:32
就是这样，一方水土养一方人。反感那些自夸还要踩别人的[点赞]
小小 回复 03-17 22:31
广东广西海南，华南F3，吃白切鸡都差不多啦，岭南地区，饮食文化很多相同的啦
雷霆
我们广东人食材，一定要新鲜，也吃炸的，焖的，但是也是用新鲜的材料来做。
用户10xxx94 回复 03-17 23:59
真功夫一吃就知道是预制菜。
阿森纳 回复 03-18 18:00
老鼠也要新鲜的，蛇也要生吃
用户11xxx57
不只广东我们海南也是吃白切鸡的
小小 回复 03-17 22:32
是的，华南f3都是岭南地区，饮食文化有很多相同的啦
国人当自强 回复 03-17 17:38
你们海南之前和我们广东就是一个省的，相同吃法一点都不出奇，华南F3[微笑]
用户13xxx31
讲你有多蠢
有趣的沙雕
切鸡:可以带红不熟，不能回锅重做[得瑟]
亮仔
辣椒越多的地方越脏
阿森纳 回复 03-19 20:24
预制菜喜欢重口味，一直诋毁杭州美食荒漠，因为杭州菜清淡，讲究鲜
随心所欲的星海 回复 03-18 12:17
黑心商绝对会做得出来，要吃辣只能自己亲手自己做
用户14xxx96
只能说明你们广东及沿海一带从小就富足，衣食无忧。我们这边以前农村哪家病死个大鸡或者小鸡仔，死个大猪或者小猪仔的，哪家舍得丢掉，不是打整来吃了的。平时割掉肉，舍不得吃，放稍久了点，微微有点味了，哪个又舍得丢点，还不是处理一下味，打整来吃掉。日子，苦啊！
油与伦比 回复 03-21 11:47
不，我跟你说的小时候一样，鸡鸭猪病死后没什么臭味的话都不会扔
春风吹又生 回复 03-21 16:10
理他们干嘛，他们也就这两代暴发户而已，难听点说，只放盐是他们以前真没调料，鄙视他们（玩笑，天气原因他们也吃不得大油大辣）
爱我中国
说得就广东有白切鸡？江浙白斩鸡四川的棒棒鸡口水鸡海南的文昌鸡，卖给你时都是白切的，不浇料汁都大差不差，再说了新鲜土鸡就算烧鸡公炒鸡光头鸡，尝一口我也能立马知道是不是活鸡
一念执着 回复 03-18 10:19
比例太低不足以代表
广东宇晟建设 陈端 回复 03-17 21:21
这是江南才子啊？
鹰眼
不要瞎吹了，再吹查查，问题更大。还有没有问题的吗？
天外飞尘
所以吹黄焖鸡的时候我吃两次就不吃了，因为总感觉鸡不新鲜很可能有问题。
__ 回复 03-17 15:18
黄焖鸡本来就不好吃，不知道有什么可吹的
可立
粤菜多数菜品对食材品质的要求都比较高
阿森纳 回复 03-18 18:01
粤菜除了装逼，没啥了，
用户10xxx21 回复 03-18 13:05
但是你也得接受他的价格呀
_灵魂
从来没点过一次黄焖鸡[捂脸哭]，经常路过黄焖鸡门店，总感觉有股那种饲料鸡的鸡屎味儿，一般都加快脚步走开
一念执着 回复 03-18 10:22
我去沙县小吃点了一个香菇炖鸡，那个鸡肉吃密封包装的，没有骨头，看起来像正新鸡排那种形状的鸡柳，吃了之后的第二天，上吐下泄
一叶知秋
生肉而已
用户13xxx31 回复 03-17 15:43
没脑才能讲出这话
用户17xxx55 回复 03-17 19:12
外地人吧……在广东不至于吧，至少三岁开始啃鸡腿了
沉默~~~
吃活的更好，新鲜！
山水
啥都不吃是最健康的
用户14xxx09 回复 03-17 18:43
事实证明都死了
一念执着
今天中午去吃了白切鸡/香油鸡，这家店白切鸡/香油鸡，比自选快餐的白切鸡的鸡要老
用户98xxx04
你知道什么是激素催熟鸡吗？
-［Flora］＂ 回复 03-17 20:23
白切鸡下不了口 里面还有血 完全吃不来
潮起海风 回复 -［Flora］＂ 03-19 17:00
你试一下后就不会有这个想法了
夏天的海
各吃各的，谁也别喷谁，爱重口味有重口味的好，一句无辣不欢，一句淡出个鸟，就够说明了，反过来，爱吃鲜的地方也自有其道理，食材新鲜，原汁原味，最好的食材，最简单的烹饪，一方水土有一方水土的优势，各有各的好
谢顺国
哪天吃白切鸡吃出禽流感、寄生虫病了，再换个说法[滑稽笑]
cjq3059 回复 03-19 08:14
白切鸡又不是抓着鸡生啃
用户10xxx80 回复 03-18 09:45
白切鸡最重要的是鸡的品质，要想招牌打出去，鸡的品质肯定要把控好
华哥
身为广东人，我竟然没办法反驳你[点赞]
用户18xxx57
广东人正确。嘴极刁。
思维殿堂
你这么说日本生吃鱼片是不是更新鲜
a偷米鱼﹏ 回复 03-17 21:13
广西鱼生 广东顺德鱼生了解一下。不是只有日本有
一念执着 回复 03-18 10:23
新鲜需在健康的前提下
哈哈
对，肉质不一样的
赵兄托你办点事
我只知道只有臭或不新鲜的肉才用大粒去掩盖给别人吃的，在外面餐馆做的这些很多是不新鲜的肉材做的！
用户16xxx72
没错，论吃还得看广东人
秋实
死臭鱼一炸麻辣附料一加，上等菜！！！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
duye
白切鸡坏掉了拿去做黄焖鸡
把手机辐射
你们知道用的什么鸡吗，跟M记一样都是用的10几二十天就杀掉的快催鸡，一只鸡只卖一二十元，男人十岁做爸爸，女孩十岁做妈妈。你们多吃一点
夕照远山
从没吃过
用户10xxx85
有血丝，感觉没熟，不是我的菜
你猜我是谁
为了保证新鲜 使用科技狠活 让宰杀两三天的鸡 都很新鲜 这应该不是新闻了 福尔马林 还有个什么来着
用户10xxx12
我乡下来的，才不认识你什么山鸡老鸡白斩鸡
雾雾
广东直接吃生肉不是更新鲜？川菜就都不新鲜了？农村煮熟放点盐吃法吹上天了？
风x伤
广佬狂喜，抱着鸡啃啊
天天都有阳光
白切鸡不要说不新鲜，就算用新鲜饲料鸡做的，两广人应该不会去吃第二次！[滑稽笑]
圆滚滚龙
海南人吃不惯别的地方的海鲜，因为海南很多海鲜污染很少
捱系客家人
小龙虾秘密：一定吃清水的！
爱妃快请起
不知道是不是没吃到正宗的，不好吃，白切鸡。
一念执着 回复 03-18 10:37
要吃好一点的可以去湛江鸡饭店，一般都是酒楼的那种，便宜一点的可以去烧鹅店，东莞有很多的化州糖水店里面也有，隆江猪脚饭里面的烧鸭和白切鸡都不好吃，自选快餐的白切鸡更难吃。好些年前在深圳，老板自己做的烧鸭18块一斤，去别人那里拿货过来的16块一斤，一分钱一分货
修改你
你咋不抱着活鸡啃？那样最新鲜[哈哈笑]
叶无心
流行的外卖菜品最初是因为适合大多数地区口味。如果白切鸡能适合大部分地区口味，你再试试有没有造假低劣的。再一个饮食习惯大多是继承当地祖上习性而已，而祖上习性是当地有什么吃什么，没有什么高低贵贱。
Lixn
黄焖鸡是最恶心的用的全是……
妮雅
食品安全和白切鸡有啥关系？
老广杰克 回复 03-17 23:24
白切鸡🐔以土养走地鸡，2-3斤左右的像小鸟那种不肥不瘦，脚小小的，养的时间刚好为最好。鸡肉香是一流，天然自然，口感嚼劲瘦而不肥，嚼而不软不硬。鸡的品种，养的饲料，放养的地方，养的时间。
用户49xxx59
北方人重口味
印第安人在哭泣
吹这么多也不如自己养鸡，有本事你只吃自己养的自己做的[静静吃瓜]
葉隱 - 正在输入........
一餐食唔晒噶白切鸡可以用点鸡的姜葱豉油翻炒一下，最好隔夜
椰子汁
无鸡味
李言昭
你再怎么说，重辣重盐的川菜和湘菜就是比粤菜受欢迎
用户10xxx80 回复 03-18 09:48
那是粤菜比较贵，川菜湘菜比较亲民
任时光匆匆流逝
白切鸡真不好吃[捂脸哭]
几分瘦田
白切鸡，即使是村上酒席我帮手杀的我也不喜欢！即使是自家，拜神之后再斩件我也不喜欢了！皮脱水了，骨血不鲜了
a偷米鱼﹏
吃白切鸡就用一个蘸料（花生油，酱油，蒜蓉，葱花）
荒原狼
地域不同产物不同产生不同的吃法，这个尬吹就过了，论味道川菜湘菜适众最大是为什么？
梦幻之风
到底什么事
己知未知
用水煮一下，还不是一样
用户45xxx56
我吃过一次纸包鱼就不想吃第二次，新不新鲜不知道，因为我嘴麻了
喊不醒的
就吃过一次，再也不吃
raindrop
欢迎来品尝湛江白切鸡
wales
白切鸡确实好吃
魔神千裂破
黄焖鸡还没火起来的时候吃过，那是真好吃，用料都很好，都是当天现杀的鸡。摊子铺大了后就开始用冷冻鸡，辅料也减配了。
慕慕
点外卖，我说不要辣老板说不行都是辣的换别的菜还是辣的 预制菜都是固定口味
fu1027
以前出门在路边的小店吃饭，就点现宰鸡煲，清蒸鱼，清蒸排骨。
雷电治疗总院院长
把狠活加到调味蘸料中不就行了嘛
凌凌008
实话实说，粤菜确实实在+养身
用户70xxx41
别吹了好不，咸鱼都是谁在吃。你要说吃活老鼠，这个信。
平平安安
三十多天速成鸡
用户15xxx01
广东人均寿命 癌症发病率 有没有大幅度领先重口味地区？
星星知我心
重口味是有的有问题！
牛牛的蜗牛
在外面只吃蒸鱼，煎焖炸的都可能有问题。
用户13xxx37
老广几乎啊都不吃黄焖鸡，什么玩意？
外地张家辉
鸡不可以速成吗？鱼不可以喂药吗？只能说新鲜！中国哪里都没放心的食品
用户16xxx39
黄焖鸡就吃了一次就再也不敢吃了。
混世魔王
食在广东。还真不是吹的
隔壁的马桶
外卖很多产品是酸辣咸的，一部分原因就是坏了重新做用调味掩盖酸臭！！喜欢酸辣的还以为味道正宗！！笑死
贝加尔的牧羊人
学会吃食物本身的味道
陈海波
海边人吃海鲜哪不都是清蒸白煮的？被你说的好像是广东人发明的
无名之花
要想吃放心的东西，除非自已搞，大家没意见吧
its
十年前，餐餐吃辣椒，现在不敢吃辣椒
老白开
粤菜的最高评价就是鸡有鸡味，菜有菜味
知行合一
激素鸡，没有毒吗？
用户98xxx16
广东人唯一需要验证的是有无鸡味。
来过
白切鸡可能冻了好多年
那么简单
华南F3！
回首
白切鸡不鲜了做盐焗鸡豉油鸡啊
和谐社会
不怪黑心商人乱来，而是保护黑心商人的才是最大问题吧，要不哪有黑心商人活路
网红鼻祖犀利哥
白切鸡要涨价
我本曹操
吃不完的白切鸡，就批发给黄焖鸡了，所以白切鸡不亏
瀛洲界
确实，在广东开饭店，食材以次充好，基本玩不了几天。
用户14xxx21
除了自己动手做的，其他人做多少有点点问题
贝加尔的牧羊人
家里长辈吃蟹你要是炸炒的，肯定不吃的。
谢谢你的爱的谢
我同意，白切鸡确实好吃😄
小猫
因常年炎热，广东人对食材是否新鲜有着极为严格的要求
二十个字符的名字真长
白切鸡要做得皮嫩肉滑，用冰鲜鸡做的肉就会柴一些，冰的越久肉越柴
用户60xxx47
广东人的吃法都是原汁原味，是否新鲜是否好货入口即可鉴别！
用户10xxx25
我地就是钟意那个鲜！
如愿
小编是卖鸡的，卖烧鹅，叉烧的不干了[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户24xxx59
广东人一般是吃新鲜的福建人吗？
春风吹又生
天天吹原味，直接抱着啃不就得了？鸡不说，河鲜海鲜哪个上岸进市场后水里没加东西？确定你们吃的很干净？内地穷，没办法，海鲜活的成本高，冻的不新鲜，就只能油炸咯，咋，鄙视我们穷啊，
用户13xxx82
白切吃的就是食材
虎随风
要相信科学[并不简单]解决白切鸡的科技只是时间问题