古罗马时期带印章的面包和印章，距今约1800年，是在英国威尔士卡利恩的古罗马时代军事要塞奥古斯塔的第二军团营地遗址发现的。
罗马人使用这种面包印章来识别烘焙者的身份。印章上的铭文采用反向凸起字体，通过铸造方式制成。该印章的印迹为：
QVINTINI AQVILAE
翻译过来即为：“昆蒂尼乌斯·阿奎拉的百人队”。
每个百人队（约80人）都会在营房外的公共烤炉里自行烘烤面包。这些印章可以标明面包从烤炉中取出后归属于哪个队伍。
如果面包被发现掺假或质量不合格，当局就能迅速找到责任人并进行惩罚。在罗马法律中，面包是受到严格管控的商品，从价格到重量都有规定。出售重量不足的面包将面临处罚。
军用面包印章一般由石头、木头或金属（例如青铜）制成，专门用于标记罗马军队生产的面包。
印章上的拉丁文铭文通常按照统一的格式刻写，上面注明了负责百人队的军官姓名和烘焙师的名字，并在面包烘烤之前盖在生面团上。
