香港也可以生产自己的矿泉水？ 香港大学地球科学系焦赳赳教授日前接受大公报专访时指出，香港本地拥有丰富的地下水资源，不仅有矿泉水可以开发，还有温泉资源，可以为市民和游客提供全新的体验。 教授表示，香港有丰富的地下水资源，但不可能满足数百万人的食水需求，东江水才是香港的命脉。 教授指出，香港有许多山泉，比如香港大学后面就有一个龙虎泉，每年的流量就已经超过了2000立方米，足够佔据香港矿泉水1%的市场，而且还有其他的山泉点。 教授解释，“香港有许多市民喜欢喝山泉水，因此我们至少在香港找到十几个泉点，市民几乎每天都会去打水。” 焦赳赳教授表示，香港有许多地方的地下水已达到矿泉水的标准，“矿泉水的标准是偏硅酸浓度要超过25mg/L，香港目前找到的一些地下水的偏硅酸浓度远远超过这个量，比如新界达到90mg/L，在大帽山那边有60mg/L。” 教授强调，香港如果有本土品牌的矿泉水，就不需要花费昂贵的运输费用，另外也会为拥有自己的品牌而感到自豪。 教授介绍，他正在推动相关项目，初步将本土矿泉水取名为“狮子山矿泉水”，目前有工业界有意投资。
