深圳的!这家河豚多吃真的没有对手!!!
椰椰昕禾星
2025-03-28 17:05:59
被深圳本地人吃货姐妹拽来吃这家河豚料理专门店,没想到重拾学习的快乐~
就在国贸老居民楼下,上楼电梯口出来直接穿越到霓虹居酒屋🏮
老板是个有趣大叔!角落一旁的相册架子全是他战利品(据说还是钓鱼协会大佬)。边吃边跟我们唠嗑:"河豚处理要专业持证哦""这个鱼肝可遇不可求"…整顿饭像上了堂美食课!
重点夸夸他家证件超齐全!明档厨房看得见师傅处理食材,吃得超安心~
🐡河豚五吃攻略:
1⃣️凉拌河豚鱼皮
就算是前菜,河豚皮上的刺都是小心刮干净。滑溜溜像果冻!柚子醋+山葵拌着吃,酸辣开胃第一名
2⃣️刺身拼盘
师傅刀工绝了!鱼肉透得能看见盘子花纹~先空口吃鲜甜味,再蘸辣椒萝卜泥,两种吃法都上头。左口裙边有点肥,可以带点芥末把裙边卷在里面吃,一咬口感丰富的很!
3⃣️炭烤鱼鳍骨
咬下去"咔嚓"爆骨髓!焦香混着胶质,追剧我能啃十块!
4⃣️河豚鱼肝
比鹅肝还绵密!舌尖一抿就化开,配上酸汁完全不腻
5⃣️隐藏彩蛋鱼白子
十斤河豚才出一丢丢,多少客人想吃都不一定能安排上~还是和朋友改了时间,才刚好碰上这份缘分😋口感像奶油慕斯~
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