80年代,广西贵港叫它豆腐菜!专门种植养猪。没人吃。90年代,家家户户去广东打工,家庭养猪迅速减少。它也迅速减少。种植它的地,迅速被经济作物:黑蔗,占领。
00年代,国家经济迅速好转,家庭花生油和猪油充盈,那时,我就摘了豆腐菜,放多一点油爆炒!天啊!放多一点油炒出来的豆腐菜,简直是人间极品美味!爽口滑溜,清甜香脆,至今25年了仍回味无穷。
可惜,豆腐菜几乎绝迹了!懂它的中国年轻人更少了。今天有幸看到一株野生的豆腐菜,视如珍宝。贵港叫它豆腐菜,其他省市怎么称呼它呢?
80年代,广西贵港叫它豆腐菜!专门种植养猪。没人吃。90年代,家家户户去广东打工,家庭养猪迅速减少。它也迅速减少。种植它的地,迅速被经济作物:黑蔗,占领。
00年代,国家经济迅速好转,家庭花生油和猪油充盈,那时,我就摘了豆腐菜,放多一点油爆炒!天啊!放多一点油炒出来的豆腐菜,简直是人间极品美味!爽口滑溜,清甜香脆,至今25年了仍回味无穷。
可惜,豆腐菜几乎绝迹了!懂它的中国年轻人更少了。今天有幸看到一株野生的豆腐菜,视如珍宝。贵港叫它豆腐菜,其他省市怎么称呼它呢?
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黄生
通便菜?
黄生 回复 03-31 04:57
猪婆菜