【热点分享】 三月三流行煮荠菜鸡蛋 今天下午下班，走到单位门

【热点分享】 三月三流行煮荠菜鸡蛋 今天下午下班，走到单位门口，传达室老李头夫妻俩热情地请我品尝他们做的煮荠菜鸡蛋。 “一把荠菜、四个鸡蛋、四片姜、十二颗枣加水一起煮，待鸡蛋差不多凝固后用勺子将蛋壳敲碎，以便汤汁进入鸡蛋内部…煮好后可吃鸡蛋，喝汤汁。”老李头说：“也不知道谁说的，三月三服用煮荠菜鸡蛋，可以确保一年内不生病。” 既然药食同源，荠菜、枣、姜、鸡蛋这几样东西放一起服用肯定没什么坏处，但为什么非要三月三服用呢，真的会一年不生病吗？于是，我通过AI进行搜索，结果是这样的： 农历三月初三确有荠菜煮鸡蛋的习俗。据说与三国时期的华佗有关，但这一习俗的形成也可能与春耕和早春美食品尝有关。在长期缺乏蔬菜的冬季之后，人们偏爱新鲜食物，会采摘春天的野菜来品尝，荠菜就是其中之一，结合当地生活习惯和文化背景，形成了这一独特风俗并流传下来。 虽然三月三当天吃荠菜煮鸡蛋有一些传统寓意，如“一整年都不会头晕、都会康健”等美好祝福，但从实际角度来看并没有严格规定必须在这一天食用。人们可以根据自己的喜好和实际情况食用时间，同样可以享受其美味和营养价值。 另外一种说法是清明后15天很适合煮荠菜鸡蛋吃，养脾胃。荠菜是可以“搜陈寒”的野菜，它能将人体年深日久的陈寒给搜出来。煮的时候要把荠菜根留下，加鸡蛋、红枣、生姜，煮熟了就喝汤吃蛋。 可见，吃喝煮荠菜鸡蛋是传统习俗，有中医理论支持，更有美好的寓意。做煮荠菜鸡蛋并非三月三当日，只要荠菜不长老，清明前后随时可做…