想创业开餐饮店,做什么比较好呢? 这个问题是很多餐饮创业的新手，经常会问的问题，我这里也时常有朋友会问到。 但实际上说来，这个问题别人回答不了你，只有创业者自己完成的定位和定向才是最可靠的！ 有些朋友问到我这个问题的时候，我经常建议大家从四点下手去分析这个定向。 一是，消费大环境， 二是，行业流行趋势， 三是，当地市场的喜好， 四是，个人的创业条件 从这四点来设身处地的出发，针对于自己创业的具体市场，就很容易找出一个明确的定位。 比如身处旅游点，夜市等环境下，一些休闲小吃类就比较适合，而在菜市场，社区店的环境下，一些正餐主食类就比较适合。 还有周边的消费群体，比如是学生群体的话，就注重口味和营养的搭配；比如是普通工作群体，那量大实惠就是重要条件，比如是白领写字楼，那一些产品形象和小小的情调也是要素。 通过这样的综合分析，来得出的产品定位，可以简单的概括为“接地气”，接地气的产品就有成长的能量，也就有了很大的成功概率。 因此说，餐饮创业做什么品类比较好？这是走自己的路，需要自主解决的第一个问题！
