🍣新派寿司的详细做法㊙️配方教程摆摊创业👍

步骤顺序： 制作寿司醋（做完保质期1个月）-制作寿司酱料-淘米焖寿司饭-拌米饭（拌好的米 饭可用两天)-剪海苔-做小卷-李公主卷-军舰-福袋-手握-稻荷福袋-焗三文鱼-焗烤大青虾 二、制作寿司醋 醋原液1000g,绵白糖500g,食用盐100g,料理清酒100g操作流程：首先将料理清酒倒人锅中，加热至沸腾，用打火机或喷火枪点燃，燃烧至自然熄灭，然后放凉下一步，将醋原液、绵自糖、食用盐，放凉后的料理清酒搅拌均匀，直至没有颖粒后，一同倒人瓶子中，再加人切片的半个苹果，半个柠檬、为个巴掌天的昆布，“同加入到瓶子中。拧紧瓶盖待瓶内沉淀完成（一般俩小时后)就可以使用。制作好的寿司醋保存期一个月，如果发酵了味道不好了，就不能用了！ 三、制作寿司酱料 1、丘比甜辣酱 2、丘比蛋黄酱[搜索高亮] 3、丘比香甜酱 4、炙烤酱（蛋黄酱100g+香甜酱40g+卡夫芝士粉1g,搅拌均匀即可）5、白汁(丘比香甜250g十色拉油40g+寿司醋40g十柠檬汁八分之一十纯牛奶30g,搅拌均匀即可) 6、美式蜜汁焗酱，也叫做焗烤酱（用来做焗烤三文鱼，焗烤大青虾，一系列焗烤类都可以用)（丘比香甜酱100g+黄油20g十芝士片1片半十生鸡蛋黄一半十大蒜15g捣碎十自胡椒粉0.5g+卡夫芝士粉10g,共同搅拌完加热到融化即可) 7、橙芒相恋酱（用来做芒果卷用用处不多，前期也可以不用制作）丘比香甜酱250g浓缩橙汁40g+芒果汁40g) 四、煮米饭 (米的选择：秋田小丁东北五常大米等) 1、煮米饭前先用水轻轻揉搓一分钟，搓出米浆也就是水变成了白色，然后用清水换洗3遍，使水变成清澈后把水倒干，再加人新的 餐饮 水米与水的比例是1：1.1. 2、浸泡10分钟（如不浸泡>比例米和水的比例为1：1.2） 3、煮好后焖15分钟 五、拌米饭 1000g生米饭煮好后加人200g调制完成的寿司醋。寿司醋均匀酒在米饭上，配合电风扇边吹边拌，搅拌好后感受一下米饭的温度，温度只要不烫手，大40度左右用保鲜膜封好，焖10分钟后即可使用 六、剪海苔 海苔斋要制作小卷李公主卷手