在美国，鸡蛋作为最常见的生活必需品，早已融入美式烹饪的各个方面。然而，如今似乎与普通民众渐行渐远。根据好市多超市线上平台的信息，4月9日，加州洛杉矶地区24枚鸡蛋售价为8.65美元，折合人民币约64元，平均每枚鸡蛋价格达到人民币2.7元。而在纽约，12个装的鸡蛋价格已经飙升至12美元，意味着每个鸡蛋约合人民币7.3元。
根据美国劳工局的数据，2月份鸡蛋的消费者价格指数上涨了10.4%，与去年同期相比涨幅高达159%。那么，鸡蛋为何会涨价如此之快呢？
首先，禽流感疫情的冲击是一个重要原因。自2022年以来，美国的禽流感疫情严重，导致近1.7亿只禽类被扑杀。由于蛋鸡的养殖周期长达9个月，恢复产能的过程需要很长时间，这直接导致鸡蛋的产量大幅下降，供应短缺，从而推动价格持续上涨。
如果将第一个原因视为天灾，那么第二个原因则是特朗普带来的“人祸”。特朗普实施的对等关税政策，对欧盟禽类产品征收20%的关税，同时对土耳其、韩国等主要鸡蛋进口来源国也加征关税。这导致进口成本大幅上升，进口商不得不将成本转嫁给消费者。热点观点热点解读
