复刻龙井雪芽🍵家门口没喜茶的留子们收好❗️

作为一个生活在纽约的留子，我知道在吃喝这件事上已经不能抱怨太多了，但架不住我平时真的挺懒。好几次经过时代广场的喜茶，狂咽口水，然后看着长长的队伍，想想算了，心中默念“下次一定要吃到😡”。 前些天和老同学见面，她仿佛是会读心术一样，带了两杯喜茶来🥹果不其然好好喝！ - 今天来复刻一下龙井雪芽，对这个配方非常满意，会成为以后treat自己和招待朋友的保留饮品。 喜茶还没开到你的城市的留子们，也可以收藏做起来哈哈！ - 📒食材（可做两杯） 奶茶底：牛奶一瓶，茶叶5g（我用了茉莉花茶，要是你爸妈在你临行的行李箱里装了龙井，那趁这机会用起来！），蜂蜜10g 抹茶奶盖：whipping cream40g，牛奶10g，奶油奶酪20g，抹茶3g，蜂蜜5g。 顶部装饰：whipping cream和抹茶粉适量 - 📖做法 奶盖的所有食材混合，搅拌均匀后打发成缓慢流动状，我用了打咖啡奶泡用的那种便宜手持小机器，也可以用打蛋器/搅拌机； 杯子里冰块打底，挤一点蜂蜜，加入茶叶和牛奶，就是奶茶底，茶叶有条件的话隔夜冷泡更好喝，当天热水泡开也可以； 舀上抹茶奶盖，然后做装饰，在顶部点缀三小簇奶油，再撒上抹茶粉，完成！ - 先抿一口奶盖，饱满的乳脂奶酪香包裹着浓浓的抹茶味，像是茶园里一朵厚厚的云。再吸一点底下的奶茶，清香冰甜很爽口。最后拌在一起，比市面上的抹茶拿铁更好喝。一杯喝完真的很快乐！ - 🌟也可以根据自己的喜好调节抹茶的浓度和奶茶的甜度，喜欢浓郁口的也可以奶茶底里加一点淡奶油。这个抹茶奶盖方子也很实用，可以做小分量自己家吃没负担，配纯茶/盖在布丁戚风上也很好，（空口吃也很上头） -