四川人对莴笋叶的执念，你想象不到。两块钱一斤的莴笋，叶子居然要两块五！我媳妇儿以前总把叶子扔掉，说四川人吃莴笋杆。 后来我才知道，她把能炒三盘菜的宝贝当垃圾！邻居阿姨知道后，恨不得拿扫帚追着她教育。这哪是扔菜叶子，分明是扔钱啊！ 现在，我媳妇儿买莴笋，叶子比杆子宝贝。她逢人就说，叶子营养价值更高，口感更好，还能省钱。 很多人对蔬菜的认知，还停留在“只吃根茎”的阶段。其实，很多蔬菜的叶子营养更丰富。比如萝卜缨子，维C含量比萝卜高得多。 改变饮食习惯，不仅能省钱，还能获得更多营养。别再执着于那些“约定俗成”的饮食观念了。食物的价值，远比我们想象的要丰富。 吃，也是一门学问。
用户10xxx94
笋就算吃叶子也就吃尖那一点吧。下面的好老。另外，笋、油麦菜、生菜味道都差不多，它们什么关系？