海底捞，曾经是服务标杆，如今却屡遭吐槽。排队两小时，上菜半小时，服务员热情得让人窒息，这还是我们熟悉的那个海底捞吗？ 有人说，海底捞变了，以前的服务是锦上添花，现在却喧宾夺主。过于殷勤的服务，反而让人感觉不自在。花哨的表演，也掩盖不了菜品价格上涨的现实。 也有人认为，海底捞的服务依旧出色，只是大家的口味变了。如今消费者更注重菜品本身，而不是附加服务。或许海底捞也意识到了这点，开始推出更多新菜品和优惠活动。 还有人调侃，海底捞的服务太热情，简直像参加了一场社交活动。本来只想安静地吃顿火锅，结果全程被服务员包围，连夹菜都得小心翼翼。 服务是把双刃剑，海底捞该如何平衡服务与菜品，值得深思。时代变了，口味也变了。 服务至上还是菜品为王？
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