食材的新鲜，是美味的灵魂。这些黄鳝都是从活蹦乱跳里挑出来的，处理得那叫...
曼青说综合绝活
2025-04-18 08:00:34
食材的新鲜，是美味的灵魂。这些黄鳝都是从活蹦乱跳里挑出来的，处理得那叫一个干净。鱼段大小均匀，每一块都肉嘟嘟的，看着就已经开始疯狂分泌口水！
烹饪手法更是给这道菜狠狠加分。先把鱼段煎到两面金黄，这步真的太重要啦，外皮变得焦香酥脆，鲜嫩的鱼肉就被紧紧锁在里面。接着，葱姜蒜、辣椒一股脑下锅爆香，香味瞬间把整个厨房填满。再倒入料酒、生抽和神秘秘制酱料炖煮，听着锅里咕噜咕噜的声音，幸福感爆棚，每块鱼段都吸满了汤汁的精华！吃的时候，一口咬下去，先是酥脆的外皮带来的美妙口感，紧接着是鲜嫩弹牙的鱼肉，轻轻一抿就脱骨，嫩到不行！秘制汤汁浓郁醇厚，微微的辣味混合着鲜香，特别开胃，用来拌饭，我能炫两大碗！宝子们，答应我一定要试试，不好吃你来找我！做法简单，在家就能轻松复刻
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