18年的时候,我表哥和我嫂子刚结婚,两人热血上头想当老板非要加盟一家西式快餐品牌

安顺谈搞笑 2025-04-18 12:32:05

18年的时候,我表哥和我嫂子刚结婚,两人热血上头想当老板非要加盟一家西式快餐品牌,主营预制西点、披萨、汉堡、薯条、奶茶等品类。

我当时兼职做商业精算师,于是我姑找到我爸,让我替我哥两口子把个关。自家兄弟没什么好说的,我义务劳动对项目进行评估,甚至比我接的付费项目更加认真。

该加盟品牌总部在成都,通过实地踏勘门店、分析市场态势、试吃调研产品,结合品牌方给出的选址建议、加盟条件以及供货价格,我的计算结论是该项目亏本概率为83%,生存周期乐观估计不超过6个月(换种说法就是半年内就会亏掉所有投资),客观估计不会超过3个月。我基于数据明确给出结论:这个项目做不了,铁亏。

但他们当时已经租下了店铺,店址位于城乡结合部,附近有高校,高中,公租房等业态,因此我建议他们考虑关东煮、麻辣拌、冷串小吃等业态,这类生意赚的是辛苦钱,前期投入很低,二手设备+备货+流动资金5万元足以,同时低客单价和高流量相结合,现金流非常充足(这类业态看着不起眼,但日流水一两千很轻松,毛利率超过60%),只要稍微勤快点至少是不会亏本的。

我哥倒是信我的话,原因无他,在家人眼中我从小就聪明机灵学习成绩好,毕业后又在大城市大公司工作,眼界开阔,经验丰富。但我嫂子不信,她觉得我就是看不起她的能力,而且麻辣拌那种生意每天起早贪黑又累又没面子,拒不接受我的建议。我哥又是个耳根子软的男人选择听老婆话。

我专门回了趟老家,把评估方案打印出来向我姑我爸汇报了结论以及我的建议。我哥请我吃饭表示感谢,我告诫他一定要把账目算清楚,如果自己拿不准可以问我。

于是开业,张灯结彩热闹非凡,我托朋友送去了花篮和红包。开业半个月大促营销人气爆棚,堪称日进斗金,日流水最高超过一万元。我哥打电话颇有点自得,言语间数次表示兄弟你这次可是看走眼了。我笑而不语。

大促结束,恰逢存货见底,品牌方有压货要求,一次进货便将开业半个月的流水尽数吸走。开业第二个月人流量骤减,原因显而易见:一家开在城乡结合部、客单价超出周边小餐饮30%的店会快速榨干一小部分消费人群,剩下的都是无效客群。开业第三个月出现亏损。开业第四个月找我借钱交房租,婉拒。开业第五个月因违反合作协议中关于压货的条款,被扣罚合作保证金伍万元。那份合作协议我逐条看过,对品牌方来讲几乎全是权利,义务寥寥,法条明显经高人指点,几乎找不到任何问题。开业第六个月,倒闭,变卖设备桌椅后盘账,除前期投入33万元尽数亏损外另有近10万元外债。

我哥悔不当初,借酒浇愁,电话中多次表露“当初听你的就好了”之意。好在我嫂子只是能力不足,对我哥倒是一片赤诚,夫妻二人痛定思痛脚踏实地很快还清外债,我哥有机床技术,进我们当地的一家企业打工保底。我嫂子后来向我郑重道歉,在我建议下开了一处小服装档口专做断码女装,生意慢慢走上正轨,已经开了两处分店。

所以,好言难劝该死的鬼这句话本身其实不成立人总有犯错,马偶有失蹄,谁敢断言一生顺风顺水顺财神?但有痛定思痛,坚韧不拔,广开言路,真诚审慎,定能逢山开路遇水搭桥,走他个堂堂正正的阳关大道。

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