城皇庙肉火烧，名不虚传 青岛遵化路街头，有一家城皇庙肉火烧，今天中午慕名而来。店不大，人挺多。主要有牛肉、驴肉、猪肉火烧，价格分别为7元、8元、4.5元一个，另外还有素馅的，豆腐脑5元一碗，甜沫3元一碗。品尝了一下牛肉与猪肉火烧，一碗豆腐脑，一碗甜沬，味道不错！ 牛肉火烧的外皮酥脆得不像话，轻轻一咬，层层叠叠的酥皮就簌簌地掉下来。里面的牛肉馅十分扎实，肉香浓郁，混合着些许香料的气息，每一口都能感受到牛肉的纹理，那醇厚的肉味在舌尖散开，让人欲罢不能。猪肉火烧也别有一番风味，猪肉的肥瘦比例恰到好处，肥的部分油润不腻，瘦的部分紧实有嚼劲，咬下去的时候肉香和葱香完美交融，就像一场味蕾上的和谐交响。 豆腐脑和甜沫。豆腐脑的卤汁咸淡适中，豆香味浓郁，入口滑嫩。卤汁里的木耳、黄花菜等配料也丰富了口感，每一勺都能吃到不同的食材。甜沫则有着独特的谷物香气，小米面熬制得浓稠刚好，里面的花生米、粉条等配料增加了口感的丰富度，略带一点咸香，喝起来让人感觉特别满足。 店内虽然人多，周围弥漫着食物的香气和满足的咀嚼声。在这样一个不大的店里，能品尝到如此美味又实惠的食物，真的是不虚此行。
