来到一座城市旅行，一定要品尝一下当地的特色美食，来到清远连州游玩，其中一定少不了连州切粉，当地人会把连州切粉又称为沙坊粉。今天就把这份超详细的攻略分享给你们～ ✨连州切粉的历史 在五代十国时期，因为中原地区战火纷飞，为了躲避战乱，许多难民经秦汉古道进入广东，其中有一批人就在沙坊村开村立业，而这个时候，做粉的技艺也带来了连州，沙坊村的先祖们通过中原用淀粉做面的技术，就地取材，制作出“连州切粉”，而又因为这种粉的美味，慢慢成为了连州美食的“名片”。 🍜必吃推荐 1、连州老城区早餐店：当地烟火气最浓的选择，集中在连州中学周边、慧光路一带。人均10-15元，推荐原味蒸切粉、酸豆角蒸切粉等经典款式。我最爱酸豆角味的，酸辣开胃，一口下去整个人都醒了～ 2、沙坊村：驱车30分钟直达沙坊粉发源地，有幸在制作沙坊粉作坊品尝最新鲜的沙坊粉，正宗又美味。只是碰上靠运气，不是一定能吃上。 ☀制作工艺体验 若想深度体验，建议前往沙坊村，切粉制作需晴好天气，遵循「三蒸三晒」古法：先将大米浸泡打浆蒸成米皮，晾晒后烫软切丝，再二次晒干。游客可参与浸泡、晾晒等简单环节 🛍【购买攻略】 1. 超市买包装好的带回家煮超方便 2. 沙坊村村民家现切的更新鲜（我这次买了5斤！） 3. 网购搜"连州切粉"就能买到同款 六、温馨提示 1、一定要早起！ 早餐时段是品尝切粉最佳时间，多数店铺营业至上午10点。 2、阴雨天可能看不到制作过程，记得提前看天气预报 这碗传承千年的切粉真的绝绝子！你们来连州一定要试试，保证吃完还想打包带走～
