麦当劳,还有肯德基,还有一些连锁超市。24小时营业的夜里都是亏本的。极少数时候重要节日假期才有可能盈利。亏本还要开是为了树立品牌形象,就像打广告一样。下半夜极少会有人去吃,但是必须常备一部分产品,然后过了最佳赏味期就必须扔掉重新做。夜里工资会高一些,三个员工就这么守着。 这些年餐饮业不好做,竞争太激烈,大家可以选择的越来越多。麦当劳肯德基都在一点点的涨价。现在关闭夜间营业也是可以理解吧。
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