缺德舅橙子酱超万能🍊韩式蜂蜜柚子茶平替❗️

缺德舅上新了一款橙子果酱，作为吃一片面包得搭配五六种抹酱的做作星人，那我肯定要尝尝鲜！ 惊讶地发现，不仅抹面包很好吃，做饮品更是完美适配！ - 叫servile orange jam，和我们平时吃的橙子不同，servile orange又叫苦橙，皮比较厚果肉比较酸，一般不会单独吃果肉。但是！它的香气特别有高级感特别浓郁，当它糖渍或做成果酱后，就会诞生非常优雅复合的柑橘香味。 - 🍞这种带皮的果酱具体细分叫marmalade，英国人特别喜欢，和clotted cream一起抹热乎乎的司康不要太经典。我用它和奶油奶酪搭配一起抹面包吃，也特别和谐。 - 🍊然而，看到它带一点流动感的质地，和果皮颗粒，忽然觉得它和我熟悉的一样食品很相似： 蜂蜜柚子茶！ 于是我尝试着用它复刻了蜜雪冰城的棒打鲜橙： 橙子切半厘米厚的片，加两勺子橙子酱和冰块，把冰块捣碎，橙子捣出汁； 注入茉莉花茶或你喜欢的茶，盖紧充分摇晃，然后倒在杯子里饮用就好了。 不需要额外再加糖调味，做法很简单，出品甜酸平衡，满满柑橘香，特别爽口。 ✅不需要有专业的器具，用擀面杖来捶打，用能够密封的杯子代替雪克杯摇晃也是可以的。 - ➡️感觉降温的时候用温热的水冲一下，应该就像蜂蜜柚子茶一样是很舒服的热饮，或者用橙子酱打底，加牛奶和咖啡浓缩，就是国内咖啡店常见的橘皮拿铁了！ -