前言富丽堂皇的朝堂上，拥有整个江山的皇帝坐在最高位，文武百官皆对其朝拜，其中有忠义之臣，自然也就有想篡位夺权的大臣。他们想要达成目的的方法有很多种，无外乎少不了一个下毒。
但是在古代的记载中，很少有听说哪个皇帝是被毒死的。而且不管是后宫之中，还是文武百官通过皇帝每天必须要用的膳就是最佳机会，但为什么很少有人成功呢？
一、古代皇帝吃饭“人是铁，饭是钢”，吃饭始终都是人们每天都需要做的，而且我们现在每个地区都有每个地区的饮食文化，而在古代社会也就有每个朝代不同的吃法。
皇帝当然衣来伸手饭来张口，菜色更是千变万化，丰盛的同时还有很多的搭配方式。根据皇帝的口味和喜爱，只要皇帝需要就可以随时做出调整，总之皇家的吃饭形式能让人眼前一亮。
就如明清时期来说，民间百姓或是我们现在注重的是一日三餐，但清朝的皇帝就没有这么规矩了，他们一般来说只有两餐，但是中间的糕点和点心可是不少的。
所以不管是几餐，只要皇帝有了口腹之欲，肯定是不会被饿着的。
我们在电视剧中常看到皇帝去哪个宫的娘娘那用膳，但其实很多时候皇帝都是一个人吃饭，简单来说他是在“吃独食儿”。
而且皇帝有专设的桌子，即使是一个人，饭菜也是琳琅满目的。再者这一个人只是围着桌子坐的只有他一个人，周围的太监等人只多不少。就身边侍候的宦官就有专门的说法，叫做侍膳太监。
当皇帝在琳琅满目的饭菜中挑选出想吃的时，近点的他肯定不用动，但远点的肯定就需要伺候的太监夹去，或者说送到皇帝的嘴边了。
除了这些伺候的下人在，皇帝也是日理万机，除了睡觉的时间很多皇帝每天只有看不完的奏折，所以这吃饭的时间当然也不能浪费。如此很多时候皇帝在这边吃饭，一些重臣、皇子等就需要在一边候着了。
在我们看来势必是有点尴尬，可不这么尴尬着，如何在朝堂立足呢。而且皇帝高兴的时候，也不是吃独食，他可能会把一些吃食赏赐下去，只不过可不是和皇帝同桌吃饭，他们只能另设餐桌，并站着吃。
怎么说也是皇帝的命令，他们只能乖乖照做。即使不饿或是不愿，他们也得谢主隆恩，甚至还得借着菜色好好夸赞一番才不算博了皇帝的面子。
这是一般情况下，若是遇到什么大日子，肯定还有乐队、跳舞的来助兴，皇帝高兴了，众人的日子也就好过了。
清朝皇帝用膳当然琳琅满目，相传最开始的时候达到了一百二十道菜，不管是主食还是点心、水果等肯定是应有尽有，不过清朝还是出现过明君的，一些皇帝则就认为很浪费，所以就一再减少。
减至六十四道，而后是三十二道，最令人震惊的是慈安太后时是二十四道，不过慈安太后一去世，慈禧太后的本性暴露，几道菜不知道，她摆的谱却是不小，一顿饭她甚至要花到两百两银子。
如此作为古代皇帝每天都要做的事情，在吃饭上动心思除掉皇帝显然机会更多，但他们能想到，皇帝就想不到吗。
二、吃饭前的行动首先皇帝的饭菜都是精心搭配的，用的食材肯定也是最好的。厨师在选择上更是千挑万选，而且他们只擅长一类，则就可这一类吃食做，到食材准备时，也要经过层层筛选，这些食材才能下锅。
通过下锅后，厨师们有明确的分工，每一步又有专门的人员仔细的盯着，就像一个死规定，始终都需要墨守成规，若是哪一步不对，这个厨师也便命不久矣了。
当然这时是别有用心者下手下毒的好机会，只是你买通一个厨师的同时，他身边的监督者势必也需要买通，这时知道的人越多走漏的风声也就越大，显然成功的几率也就大大减小了。
饭菜做好后，就开始“传膳”了，精美的饭菜通过宫女或是太监传到皇帝的宫中，他们的身边肯定也少不了监督的人，而且宫中人多眼杂，没准就会暴露。
如此这两步看似是最佳的机会，但其实皇帝本人也有想到，自然也就做出了干预。
最后摆在皇帝的面前，也不是说他就会直接开吃。在皇帝吃饭前还有一项最重要的缓解，那就是“试毒”。
每一道菜的第一口并不会是在皇帝的嘴里，而是会有“尝膳”这一步。太监先试试水，吃完要是无碍，皇帝才开始吃饭。看似这份工作很不错，但其实处处都有危险，毕竟也不是没有人不想毒死皇帝。
可以说这一步直接将有心之人的想法铲除，皇帝在吃饭时也就能安心不少，如此皇帝对这一类太监的重视程度很高。
最后还要一提的还得是我们悉知的用银针试毒的方法，而且比起我们前文所言，恐怕很多人都知道的是用银针的方法。
银针一般细又长，当饭菜放置好后，侍膳太监一一用银针验过，如果银针没有变化，那饭菜自然就没事了。如果银针变黑，那饭菜就异常，或是说饭菜中就有了某种毒素，这时饭肯定就顾不上吃了，只能先开始问罪，寻找罪魁祸首。
这么一连串的防备，大大提高了皇帝吃食的安全性，只是饭菜安全了，吃到嘴里的饭菜也就凉了。
三、没热乎饭吃古代历史上这一情况发生的概率不大，但是也不代表没有，而且还是有很多人想要通过饭菜来做手脚的。就我们在电视剧中看到的，皇帝的后宫之中就容易发生这种情况。
据记载，惠帝司马衷就是因为中毒而亡，并且这一毒就藏匿于他食用的饼中。可见收买御厨可能是最容易得手的，但是加上此后一系列试毒等措施，得手的几率只能是大减。
以乾隆皇帝来说，相传他所使用的餐具大部分都是用银器制作的，这样饭菜盛入其中，有毒无毒一看便知。只是皇家用金的话，肯定是尊贵的表现，那用银的自然就是为保命着想了。
作为清朝最后一个皇帝溥仪，他就曾介绍过自己的用膳状况，不仅有太监守着，一经传膳便还会有几十名太监捧着绘有金龙的朱漆盒浩浩汤汤的进去，帮其摆放开来，以供他使用。
最后，溥仪曾说：“到了吃饭的时候，热乎饭是没有了。”
结语在我们看来，吃饭是生活必备，有时候马马虎虎，有时候仔仔细细。但要是放在古代皇帝的身上，势必不能马虎过去，要不然凉透了的饭都吃不着了。
