今天咱们来聊在家种植辣椒，要说什么菜适合在家种植。辣椒必须占一席之地，因为种起来比较容易，而且结出的辣椒不但能吃还非常好看，辣椒不管是在地里,菜床甚至是阳台的花盆里都能种。
那么今天，我就来分享一下种植辣椒的关键几点：怎样用种子催芽育苗，怎样剪枝，怎样施肥。这几点做好了，一定能帮你实现辣椒大丰收。
催芽育苗首先种子催芽育苗，辣椒催芽育苗。辣椒是原产于热带的，所以他喜欢温暖。种子发芽更是需要暖和一些的环境。因此咱们温带地区在春天种植辣椒，要先给种子催芽育苗，才能提高出苗率。催芽育苗时，首先会用35-40摄氏度之间的温水，把辣椒种子浸泡6-8小时。这样种子会吸收足够的水分，加快发芽速度。在浸泡之后，大部分的种子都会沉在水底。这是种子的特性。如果没有沉底的，可以搅拌一下，一般就都会沉底。还浮在水面上的，说明种子不够好。
浸泡过后把大部分的水倒掉剩下的就是泡好的种子和少量的水。然后取一张厨房纸巾，连水带种子一起泼到纸巾上，用手把种子平铺好，把纸巾折叠包住种子。放到保鲜盒里，或者是放到带封口的塑料袋中。然后放到温暖的位置催芽。也可以放到专门的育苗加热垫催芽育苗，总之温度在25-30摄氏度就是最合适的。每天基本上保持半天25-30度之间，半天在18-24度，这样的温度下就可以催芽成功了。
需要注意的是，保鲜盒和保鲜袋不要盖的很密封，因为种子发芽也是需要氧气的。所以我通常半遮着，不是密封盖没盖好。这样既能保持盒子内的湿度又能透气，这样的条件一般5-7天，辣椒种子就会出芽。当小种子露出小白点或小白芽时，就证明催芽成功了，这时就可以播种种子了，可以播种在花盆里或者育苗盘里。
辣椒剪枝怎样剪枝，关于剪枝我觉得在辣椒没有开花之前，是不需要剪枝的。当第一朵花开放之后，就可以把第一朵花以下的叶子和腋芽剪除就行。
一般第一朵花是会在这个大的枝岔上上面一点的位置开放，那么就是这个大的Y字形枝叉下面的叶子和腋芽，全都剪掉。在叶子和主干之间发出来的，这些就是腋芽，需要修剪掉。这样就可以保证，营养都供给给之后的花和果了。不会在长腋芽上浪费营养。这样的辣椒植株会长得很漂亮。一根主干，上面长的繁茂像伞形。
辣椒施肥关于施肥，种植辣椒时，从春天移栽定植小苗，到来年冬季准备越冬的这个期间。需要在以下的这几个阶段进行施肥。
第一次施肥是在移栽定制小苗时，这时候我会使用一些有机肥做底肥，底肥可以用自己做的堆肥，或者买的牛羊粪肥或者是有机复合肥等等。你也可以根据土的性质，用两种或两种以上的有机肥混合使用。在定植小苗时施用了底肥之后，一般定植到结果需要两个月的时间，那么在这两个月内我就不施肥了。底肥使用得当，肥效一般至少可以维持两个月。
第二次施肥是在定植两个月之后，开始结了第一批辣椒时，这时候可以追肥，这时用的主要是含有磷钾丰富的有机肥。可以是固体肥，像粪肥复合有机肥等都行。也可以是液体肥。一般使用固体肥追肥。每个月使用一次就行。使用液体肥，频率就要更高一些，一般要每一到两周就使用一次。
第三次施肥就是在秋冬季节了，天气转凉之后。一般平均气温低于15摄氏度，辣椒就长得非常慢甚至不长了。这时候如果你所在的地方比较温暖，辣椒可能过冬，那么就可以在这时进行越冬修剪，同时施一点有机肥，帮助辣椒植株在冬眠期间休养生息。
综上所述，掌握这三点就可以种植出我们想要的辣椒了。种植辣椒，正当时，赶紧试试吧！
