上海黄浦江奇观:台风后巨量螃蜞“爬上树梢”,网友:很难吃!

信方谈三农 2024-09-19 16:32:50

今年第13号台风“贝碧嘉”在上海浦东临港新城沿海登陆,登陆时中心附近最大风力14级(42米/秒,强台风级),中心最低气压为955百帕,“贝碧嘉”是75年来登陆上海的第11个台风。

随着台风的到来,上海地区狂风暴雨几乎下了一整夜,我在临港的朋友发来照片,他说刚好下班就下雨了,降雨量很大属于暴雨。随着暴雨的降落,河水水位涨水非常快,随着水位上涨,不仅鱼类畅游各大水域,还有一种甲壳类螃蜞竟然上街“游行”!

博主@煎饼果子在9月16日发布了一则视频,标题为:“台风过后的黄浦江边,捅了螃蟹窝了”,下面是视频制作而成的动图。

从视频上可以看出,巨量的螃蜞爬上树梢,真是太多了!这种景象还是很少见的,应该是水位上涨速度比较快,这些甲壳类没有躲避的地方,只有爬树了,此视频发布后,引得很多网友纷纷回复。

有网友回复说:“螃蜞,捉回去拍扁大火两边煎黄,再煎几个鸡蛋,放姜,放点高度白酒,加开水,放盐,放胡椒粉煮十到二十分钟,那汤很鲜,也可以边点瘦肉丝下去”。

这位网友一看就是吃货,他的这个吃法主要是喝汤,里面加鸡蛋或者加肉丝后烧汤。这个做法应该很好,因为不管是海蟹还是河蟹做汤或者做粥的话,都是很鲜的。

有网友回复说:“很难吃,太费油”!这位网友看来也是吃过的,我在那边的时候也吃过一次,当时感觉怎么这么多?怎么没人抓?

然后就抓了一些,吃的时候确实不好吃,洗了好几遍都洗不干净,烧菜后明显有沙,并且没有肉,浑身都是壳子,可能是食用的季节不对吧。

螃蜞学名为相手蟹,别称为蟛蜞、蟛蚑、磨蜞等,属于甲壳纲、方蟹科、淡水产小型蟹类。螃蜞主要穴居于江河口岸滩,沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地,成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里,螃蜞是穴居的蛰伏类动物,每年立冬前就进洞休眠。

第二年春节后开始觅食后,螃蜞十分机灵,没有工具的话很难抓到,一旦发现危险靠近,它就会飞快躲避,进入洞穴或者进入石头缝隙内。

现在并不是吃螃蜞的季节,也怪不得这位网友说不好吃,螃蜞在第二年春节后,随着温度升高

螃蜞到了第二年春节后,腹内的杂食均已排尽,蟹黄蟹肉也渐渐丰满,这时候其肉质细嫩,膏也比较多,属于下酒的小菜。

有网友回复说:“就说了嘛,海南人台风过后吃椰子椰子心,上海人吃大闸蟹”。这位网友说的很对,海南属于热带,台风风力很大,椰子被吹落也就比较正常。

但是上海养殖大闸蟹的并不多,养殖大闸蟹主要集中在江苏盐城兴化一带,兴化养殖大闸蟹的非常多,每当季节来临销往全国各地地,上海养殖螃蟹的比较少,这次台风后爬上树梢的不是螃蟹,而是螃蜞。

螃蜞在上海河道内还是比较多的,钓鱼的时候经常看到它们在水边跑来跑去,海边的话更多,有些岸边密密麻麻,芦潮港、观海最公园等地,每天傍晚都有人去抓,但是个头太小。

最后:上海黄浦江奇观,台风后巨量螃蜞“爬上树梢”,有网友说不好吃,太费油,我吃了一次也觉得不好吃,可能是做法不对吧。如果烧汤或者第二年螃蜞冬眠之后排完体内的杂食后,估计还是比较美味的。

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信方谈三农

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