白露，是二十四节气中的第15个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。
白露的由来可以追溯到古代，据《周礼》记载，白露是“露降而白”。意思是说，到了白露，夜间的露水开始凝结成白色。
据《月令七十二候集解》对白露的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”
古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。
时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，白昼有阳光尚热，但傍晚后气温便很快下降，昼夜温差逐渐拉大。
作为物候和节气双重角色的白露，它的到来意味着秋天的真正开端。
白露三候白露节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。可见白露实际上是天气转凉的象征。
一候鸿雁来
鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
二候玄鸟归
玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。
三候群鸟养羞
这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
白露节气，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类开始贮存过冬的食物。
农事活动“白露”代表着由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟。
白露时节，正是中国各地大忙时节。如东北地区，开始收获谷子、高粱和大豆，一些地方开始采摘新棉，同时，要给棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等选种留种，及时腾茬、整地、送肥，抢种小麦。
西北地区开始播种冬小麦。西南地区到处呈现忙碌的景象，谷子满田，黄水稻和谷子得抓紧时间收割。
传统习俗收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗。明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”
饮白露茶
白露茶指白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，给人刚刚好的感觉。
祭禹王
生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。
啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。
吃番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
十样白
在浙江温州等地，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说食后可滋补身体，去风气。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。
白露节气诗句1
白露横江，水光接天。
——苏轼《赤壁赋》
2
岩花初见丹英吐，节候新交白露来。
——陶宗仪《白露日桂花开次张一高韵》
3
白露团甘子，清晨散马蹄。圃开连石树，船渡入江溪。
——杜甫《白露》
4
白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。
——白居易《衰荷》
5
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。
——《诗经·蒹葭》
6
明月青山夜，高天白露秋。
——李峤《同赋山居七夕》
7
白露暧秋色，月明清漏中。
——雍陶《秋露》
8
玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水晶帘，玲珑望秋月。
——李白《玉阶怨》
9
一岁露从今夜白，百年眼对老天青。
——丘葵《白露日独立》
10
秋夜长，殊未央，月明白露澄清光，层城绮阁遥相望。
——王勃《秋夜长》
11
八月白露降，湖中水方老。旦夕秋风多，衰荷半倾倒。
——白居易《南湖晚秋》
12
月落暗虫啼不休，五更白露晓悠悠。
——张耒《白露日桂花开次张一高韵》
13
天秋木叶下，月冷莎鸡悲。坐愁群芳歇，白露凋华滋。
——李白《秋思》
14
白云映水摇空城，白露垂珠滴秋月。
——李白《金陵城西楼月下吟》
15
中庭淡月照三更，白露洗空河汉明。
——陈与义《秋夜》
