多少酒精算过量?
美国人，尤其是35岁以下的美国人，正在改变他们对饮酒的态度，越来越多的人赞同适度饮酒有害健康的观点——一项新的研究支持了这一观点。
周二公布的一项盖洛普民意调查显示，近一半(45%)的美国人表示，每天喝一到两杯酒精饮料对健康有害。这是自2001年以来进行的10次调查中记录的最高比例。
年轻人是最有可能认为饮酒有害健康的群体，持这一观点的比例为65%，而35岁至54岁的成年人中持这一观点的比例为37%，55岁及以上的成年人中持这一观点的比例为39%。
只有8%的成年人报告说，他们认为适度饮酒对健康有积极影响，这是有史以来的最低水平。
越来越多的年轻人也选择不喝酒，因为不含酒精的“无酒精鸡尾酒”越来越普遍，人们喝酒的社会压力也越来越小。盖洛普去年公布的另一项民意调查显示，35岁以下的成年人中有62%的人说他们喝酒，比20年前下降了10个百分点。
然而，调查还发现，55岁及以上的成年人饮酒的比例增加了10个百分点，一项新的研究称，这可能对他们的整体健康有害。
另外，一项新的研究发现，适度饮酒似乎对老年人的健康没有好处，这一研究加入了越来越多的研究行列，反驳了曾经被广泛接受的观点，即每天喝一两杯酒，尤其是葡萄酒，可能对健康有益。相反，最近的研究表明，酒精可能是一种强致癌物，是许多其他疾病的潜在诱因，如抑郁症和肝脏和肾脏问题。
维多利亚大学加拿大物质使用研究所所长蒂莫西·纳伊米博士说:“酒精是一种致癌物，会导致大约50种不同类型的死亡。”“总的来说，酒精是一种健康危害，”没有参与这项研究的纳伊米说。
纳伊米说，当人们开始谈论适度饮酒或在开始有害之前他们可以喝多少酒时，这一事实往往会被忽视。
谈到酒精，他说，越少越好。
纳伊米说:“所有科学研究中最一致的发现是，一般来说，喝得越少，对健康就越好。”
周一发表在《美国医学会杂志网络开放》(JAMA Network Open)上的这项研究在很大程度上得出了同样的结论。该研究调查了135,000多名60岁及以上的成年人的健康状况，这些成年人通过英国生物银行登记处进行了追踪。在2006年至2010年的第一次研究访问中，参与者被问及有关他们饮酒情况的详细问题，研究人员根据他们的回答将他们分为偶尔饮酒者、低、中、高风险饮酒者。
像这样的研究，回顾过去，寻找一个人的习惯和健康之间的模式和关系，容易受到偏见的影响，可能会扭曲他们的结果。研究人员试图通过避免与自称不喝酒的人进行比较，来避免酒精使用研究中最大的一个问题。
不喝酒的人不喝酒通常是因为他们不能喝酒，可能是由于健康状况或药物的使用。在这种情况下，将饮酒者与不饮酒者进行比较，可能会使饮酒看起来不那么有害，甚至是有益的，正如一些较早的研究所表明的那样。
在这项新研究中，偶尔饮酒者——每周饮酒少于20克的人——作为参照组。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据，在美国，一杯标准的饮料含有约14克酒精。
这项研究也有一些局限性。例如，大多数信息都是自我报告的，人们并不总是准确地记住他们喝了什么或喝了多少。研究人群并不是很多样化。超过94%的研究参与者是白人，因此研究结果可能无法反映其他种族或族裔群体的经历。
该研究将低风险饮酒者定义为每天饮酒量不超过10克的女性和每天饮酒量不超过20克的男性。那些被列为中度风险的人报告说，男性每天饮酒20至40克，女性每天饮酒10至20克。高危饮酒者是那些每天饮酒超过40克的男性和每天饮酒超过20克的女性。
当人们报告说，他们摄入的80%以上的酒精来自某种饮料(如啤酒)，或者在吃饭等特定情况下饮酒时，他们也被归类为有特定偏好的人。
该研究发现，在任何水平的定期饮酒都存在风险。低风险类别的人死于癌症的可能性比偶尔饮酒的人高10%左右。与偶尔饮酒者相比，中度饮酒者死于各种原因和癌症的风险高出约10%至15%，而高风险饮酒者死于癌症、心脏病和任何其他原因的风险比偶尔饮酒者高出约33%。
研究人员进一步根据参与者的居住地(收入水平的代表)和潜在的健康状况给他们打分，49种健康状况中的任何一种都给1分。
与饮酒相关的风险增加在收入较低、健康状况较差的人群中更为明显。
研究报告的作者、西班牙马德里自治大学预防医学和公共卫生助理教授罗萨里奥·奥尔托拉博士说:“这是一件很重要的事情，因为在对这些人群进行公共卫生干预时，也应该考虑到这一点。”
然而，与那些偶尔喝酒的人相比，那些说自己经常喝酒或边吃饭边喝酒的人患癌症和死亡的风险略低，尽管他们有社会经济和健康方面的风险。
奥尔托拉说:“所以我们认为，造成这种有益效果的原因可能不是葡萄酒本身，也不是吃饭时喝酒本身，而是我们无法控制的其他因素。”
例如，可能是喝酒或只在吃饭时喝酒的人在生活的其他方面也喜欢适度，或者他们更有可能有其他健康的行为，比如体育锻炼。
纳伊米说，换句话说，“适度饮酒可能是健康生活方式的一种反映，但不是原因，这是一个非常重要的区别。”
研究人员得出结论，像这样的例外情况可能表明除了酒精之外的好处，比如葡萄酒中的抗氧化剂，或者在用餐时间隔饮酒。需要更多的研究来理解这些差异。
