海闻社讯 年轻人都不喝白酒了吗？去年，贵州茅台为了“接近”年轻人，推出茅台咖啡、茅台巧克力等新品，在社交网络上引起热议，产品销量曾风靡一时，其实，不止是贵州茅台，五粮液、泸州老窖、古井贡酒等酒企纷纷推出年轻化产品，想要与年轻人“碰杯”。
推出“果味”产品
随着“微醺”概念的兴起和年轻消费者对果味产品的喜爱，白酒企业纷纷推出果味产品。这些产品口感偏甜，饮酒门槛相对较低，更符合年轻消费者的口味。茅台旗下生态农业公司在“i茅台”App上首发UMEET蓝莓气泡酒，五粮液、泸州老窖、洋河股份等企业也相继推出了果味产品。五粮液推出了五粮液仙林生态果酒，共有四种味道，分别是青梅味、石榴味、蜜桃味和菠萝味，每一种味道都有着独特的魅力。泸州老窖新酒业公司推出“国仙”中式果酿酒，该系列产品包括青梅、蓝莓等水果风味。在今年的业绩说明会上，洋河股份副总裁、财务负责人尹秋明透露：果酒项目是洋河面向未来所发展的新品类项目，初步规划通过两到三年的努力，实现营收规模10-20亿，果酒产品有望在下半年实现上市。
贵州茅台也表示，果酒作为“新生代”的主流消费产品，茅台生态农业公司在推进“年轻化”发展道路上承担着重要使命。
业内人士表示，推出符合年轻消费潮流的果味产品，只是白酒企业迈出品牌年轻化的第一步，后续还需要年轻化的营销活动打造更符合年轻消费者的消费场景，以此吸引年轻人，让品牌真正“年轻化”。
打造年轻化营销场景
“金沙小酱包装也好看的，价格也不贵，和朋友一起尝了尝，口味也可以。”越来越多的年轻人开始青睐高颜值的包装。为了“讨好”这些年轻人，白酒企业开始注重产品的外观设计，采用更加时尚、简约的包装风格，以吸引年轻消费者的眼球。小瓶装、便携装等越来越多，方便年轻人在不同场合下饮用。
对酒企来说，营销显得非常重要，向年轻人考虑，白酒企业把社群传播与场景营销放在了重要位置，用年轻人喜欢的方式与他们“对话”。通过社交媒体、短视频平台等渠道与年轻消费者建立联系。同时，还注重将白酒导入到年轻人的消费场景中，如朋友聚会、家庭聚会等。金种子酒业在研发“头号种子”时，锁定的目标消费群体是从喝啤酒转向喝白酒的年轻人，通过将产品导入年轻人聚集的餐饮场所和社交平台，拉近与年轻人的距离。
在万物皆可联名的当下，白酒企业与其他行业进行跨界合作，通过联名、IP联动等方式吸引年轻消费者。比如，五粮液浓香酒与热门喜剧节目《一年一度喜剧大赛第二季》合作，将白酒IP与喜剧IP相结合，以轻松幽默的方式向年轻人传递品牌的温度与情感。专家认为，这种合作不仅丰富了产品的内涵，还提升了品牌的知名度和影响力。
此外，白酒企业还通过举办创意活动、快闪店等方式，与年轻消费者进行互动和交流。比如，汾酒在上海外滩举办的快闪活动，通过专业调酒师以青花版汾酒为基酒创造出的五款各具特色的“微醺时‘汾’”系列创意特调，以及现场互动环节，让年轻一代消费者领略到了汾酒的潮范儿。这些活动不仅增强了消费者的体验感，还提高了品牌的传播效果。
白酒企业在品牌理念上更加注重与年轻消费者的共鸣，传播方式也更加贴近年轻人的喜好。通过新媒体工具、体验营销等内容，实现传统白酒内容的当代创新输出。汾酒与抖音联合发起的#我们都爱汾酒抖音挑战赛，通过短视频的形式与年轻人互动，实现了品牌年轻化的战略突破。
股价承压
其实早在2016年，白酒企业就在“讨好”年轻人，推出各类年轻人喜欢的产品。如今，各家酒企似乎把抢占年轻人的心智成为了自己的目标，在公开场合大谈“年轻化”。
水加上一点酒曲，就可以变成酒。酒在人们印象中，利润惊人。历年年报显示，酒企的业绩其实还不错，高增长高营收不是什么难事，但是白酒企业股价普遍承压。今年以来，白酒股价悉数下挫，皇台酒业跌53%，酒鬼酒、舍得酒业跌幅超过40%，水井坊、金种子酒跌幅也接近40%。伊力特、泸州老窖、老白干酒、洋河股份、顺鑫农业、山西汾酒等跌幅超过20%。酒鬼酒股价距离历史高点已经跌去86%，舍得酒业、顺鑫农业、皇台酒业、水井坊跌幅也接近80%，今年表现最好的今世缘，距离历史高点也跌去了30%。
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