为深化优化“同心兴淄”五大行动，深入推进高青“五区建设”，深耕挖掘文农旅资源禀赋，拓展黑牛全产业发展，9月29日，2024山东·高青黑牛节启动仪式暨首届中国烹牛大赛（邀请赛）在淄博市高青县黄河楼广场举行。本次活动由中共高青县委、高青县人民政府、山东省烹饪协会主办。

本届黑牛节以“黑牛领航·味美高青”为主题，活动时间从9月29日一直持续到10月7日。10月1日起，本次黑牛节还将配套高青黑牛美食黄河露营活动，在天鹅湖罗曼园露营基地举办，让市民和游客近距离品味高青黑牛。

高青位于淄博市北部，北依黄河母亲臂弯、南拥小清河怀抱，两河哺育，得天厚爱，北纬37度黄金纬度线穿城而过，涵养了高青黑牛、高青西瓜、高青西红柿等15种国家地理标志产品，数量属山东之最，高青黑牛更是其中的翘楚，连续7年稳占盒马鲜生高档生鲜牛肉销售榜首。

高青县委书记刘学圣在致辞中表示，近年来，高青县依托高青黑牛肉质鲜美、营养丰富、品牌响亮等特色优势，因地制宜、与时俱进实施黑牛产业“七大行动、三大突破”工程，从种质、规模、品牌、文化、金融、产业链、消费服务等方面统筹发力，全面推进黑牛产业品牌化、规模化、标准化、生态化、数字化建设，打造11处规模化养殖园区，全县黑牛饲养量近14万头，全产业链产值近75亿元，成功入选全国名特优新农产品名录、全国“土特产”推介名录及第二批“好品山东”区域公用品牌。高青黑牛逐步成为带动群众致富的“大产业”、促进乡村振兴的“大引擎”、扩大对外交流的“大品牌”。

据了解，本次黑牛节设置了一系列活动，包括黑牛项目现场观摩会、15件国家地理标志产品展销、老字号展销、非遗文创展示、高青黑牛消费惠民活动、高青十大伴手礼征集评选活动以及黑牛火锅、黑牛烧烤、围炉煮茶、娱乐体验轮番上演的高青黑牛美食黄河露营活动，提供多元交流场景。

（新黄河客户端王跃海 通讯员王克军）

编辑:李涛