荷叶这么好吃怎么以前都没人告诉我？用它来做一道荷香小炒五花肉特别的下饭。

·先将荷叶剪成小块，然后放在温水里泡软。

·五花肉切成薄片，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽上色，再加少许胡椒粉、一勺玉米淀粉和适量食用油，充分抓拌均匀后腌制15分钟。

·再准备点蒜末、小米辣和葱花备用。

·锅中烧水，水开后下入荷叶，加少许盐和食用油，煮2分钟捞出过凉水，沥干水分后切成丝。

·锅中倒入适量食用油，放入五花肉煸炒至出油，炒到金黄焦脆时盛出备用。

·留底油下入葱、姜、蒜末炒出香味，再下入小米辣炒出红油。

·然后加入适量清水，加少许盐、鸡精、生抽、蚝油调味，再加少许老抽调色。

·煮开后下入荷叶，煮3分钟让荷叶充分吸收汤汁的味道。

·时间到，荷叶已经熟了，再下入五花肉翻炒均匀，让五花肉充分吸收荷叶的清香，然后大火收汁即可出锅。

一道荷香四溢、软烂入味的荷香小炒五花肉就做好了。这样做出来的五花肉肥而不腻，荷叶的清香加上五花肉的油脂，吃起来真的是太美味了，非常下饭。学会了的朋友可以回家试一下。

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