7 月 29 日下午,《探味中国行·亮德在行动》全国巡回公益公开课第五十九期活动,在甘肃省兰州市七里河天成温泉京韵坊礼宴中心成功举行。
此次活动吸引了三百余名餐饮从业者参与,由甘肃探味工作室、四川探味工作室(总部)、甘肃智凡亮德商个贸有限公司、成都探之味食品科技有限公司、四川义和记食品科技有限公司、四川探味研创食品科技有限公司联合主办。
并得到了甘肃省饭店协会、甘肃省陇菜研究院、甘肃省陇菜协会、兰州市烹饪协会、兰州市农家乐协会、甘肃农民报社、京韵坊大酒店的支持。
以及江苏悦坤食品有限公司、武汉万佳鲜食品有限公司、合肥市靖晟食品有限公司、安徽匠传科技食品有限公司、陕西大秦荣豪商贸有限公司、惠州九品堂农业科技有限公司、青岛李口福食品科技有限公司、重庆连年好食品科技有限公司、阳信县鑫万顺清真食品有限公司的协办。
活动现场,专业厨师不仅展示并讲解了具有地方特色菜品的制作过程,涵盖食材选择、烹饪技巧及调味方法等方面,还进行了烹饪实践操作培训,让与会人员亲自参与制作,掌握关键烹饪技巧和注意事项。
此外,还讲解了餐饮文化的服务理念和标准,参会人员分享成功经验,共同探讨如何提升客户满意度,打造优质地方特色餐饮文化,并一同品尝了特色菜品。