湘西猕猴桃

湖南省的湘西土家族苗族自治州是湘西猕猴桃的主产地，当地人称之为阳桃、毛桃。湘西盛产野生猕猴桃有中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等5个品种。其果形一般为椭圆状，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

猕猴桃古称苌楚，猕猴桃这个名称到唐代才出现。唐《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病…”说明我国至少在一千二百多年以前已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，由于其叶和花都很漂亮，所以在唐代就开始作为观赏花木在庭院栽培种植。

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湘西猕猴桃的历史

李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜、芳香怡人、营养丰富的果实，沉睡了几千年，而人类真正了解和利用它不过百余年的历史。

中国是猕猴桃的原产地，长江流域是中华猕猴桃的起源中心。早在两三千年前的《尔雅》一书中就有对猕猴桃的记载，随后的《本草拾遗》、《开宝本草》、《本草纲目》、《植物名图实考》等历代医药名著也都记载了猕猴桃的形态、性质及医疗用途。迄今为止，全世界共发现猕猴桃属六十六个种，其中有六十二个种原产于我国。

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湘西猕猴桃的特点

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，并含有丰富的矿物质，其质地柔软，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

因猕猴桃在世界上消费量最大的前二十六种水果中，以其营养最为丰富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美誉，是世界各国尤其是发达国家竞相发展的新型保健果品。其中湘西猕猴桃具有果大质优、营养丰富、酸甜适口和含籽率高、耐贮性好产量高、无污染等独特品质，是猕猴桃中的上乘佳品。

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猕猴桃的功效

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃还可以作为一种饮料治疗坏血病。其蕴含的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

不仅如此，猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值，可刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此可降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。

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特色指数

猕猴桃开花

现代  邢大屯

猕猴当年傲天章，偷将碧宫仙果尝。

成佛归来渡众生，化作猴桃美名扬。