炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，以其简单易做、营养丰富而著称。炒土豆丝怎么炒？炒土豆丝的做法

用料

土豆

2个

胡萝卜

半根

香葱

2根

蒜头

2瓣

油

适量

盐

少许

白糖

少许

蚝油

少许

醋

少许

炒土豆丝的做法一香葱切段，胡萝卜切丝土豆切丝，用清水冲洗，最好泡在水里，炒之前沥干水起锅烧油，放入蒜瓣炒香，然后倒入土豆丝和胡萝卜丝，一起煸炒（放点辣椒更香）待土豆丝，胡萝卜丝炒软了，放入香葱，加佐料：盐、白糖、蚝油，煸炒，最后放一点醋提香完成

炒土豆丝的做法二‌准备材料‌：土豆、青椒（可选）、红椒（可选）、大蒜、生姜、盐、食用油。‌处理土豆‌：将土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝浸泡在水中，去除多余的淀粉。‌准备配菜‌：青椒和红椒切丝，大蒜和生姜切片。‌烹饪步骤‌：热锅加油，放入姜蒜爆香。加入土豆丝快速翻炒，加入青椒和红椒丝继续翻炒。加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。