今天老头子和你们聊聊比较常见的一种让人“又爱又恨”的“饮品”：酒。其实酒和中医的缘分是很深的，关于“酒”的内容，还是很丰富的。
因为酒的种类有很多，葡萄酒、白酒、黄酒等等。近些年来，大家关于酒的讨论和疑惑、甚至包括误解，还是比较多的。
酒，其实可以算得上是一把“双刃剑”，用好了获益良多，用坏了伤身伤神。至于怎么用是好的，怎么用是坏的，还真就得敞开了聊，不然人们会越发地“一头雾水”。所以，我们今天来探讨一下黄酒。
因为区别于人们习惯上的餐桌礼仪中的“酒”，中医所指的酒尤指“药酒”，在“原材料”的选用方面，以黄酒居多。中医古籍中提到的“酒”，很多指的都是“黄酒”。
与黄酒相比，白酒出现的时间是比较晚的。有历史考证认为白酒是在元朝之后才开始出现的，也有其他的一些说法，但无论如何，黄酒的“诞生”是远远早于白酒的。
早在《黄帝内经》中，就有关于黄酒的记载。书中称其为醪醴和汤液。醪醴指的是浊酒，气味比较浓厚，质地是比较黏稠的；汤液指的是清酒，相对来说会比较清淡、稀薄一些。
今天文章中所提到的“酒”，指的均是传统中医里的“黄酒”，大家千万不要弄混了。
黄酒与中医大家注意过“医”的繁体字是怎么写的吗？是“醫”。也就是说，“医”的下半部分和“酒”的右半边是一致的。要知道，我们的汉字并非是“凭空杜撰”、“随意勾勒”出来的。
每一个汉字，都是承载着中国古代文明的灵魂的，它们并非仅仅是文字符号，更是精美而充满内涵的全息图。如此看来，“医”和“酒”之间，必定是有着某种奇妙的关联的。
《说文解字》中提到：“酒，从水从酉。醫，醫之性然，得酒而使，从酉。”这里面关于“醫”的解释，是值得我们思考的。
《说文解字》中说医生是调理疾病的人，有酒的时候，就能很好地发挥本领。有人解释说是因为“医者多爱酒”，也有人解释说“醫本酒名也”。
但不论是哪一种，有一点是可以确认了，那就是早在秦汉时期，酒就已经被中医应用到疾病的调理当中了。这其中，有内服，也有外用。
在内服方面，有用酒来加工制作中草药，以降低寒性或增强通血脉之功的，比如酒炒牛膝；有酒直接入药的，比如调理痹症的瓜蒌薤白黄酒汤。
有煎服中药时加酒为药引，以助药力的，比如活血祛瘀、疏肝通络。有在服用过程中以黄酒冲服的，也有将药材浸泡在酒中，制成药酒来调养身体的。
在外用方面，推拿会用到酒、拔罐会用到酒、跌打损伤、风寒湿痛的调理，都经常会见到酒的身影。这陈年的佳酿，酿的不仅是酒，更是千年的智慧与历史。
活血散瘀文章的开头，我们就聊到，饮酒，是一把双刃剑。所以，在聊酒给身体带来的益处之前，饮酒绝对不可过量，长期大量的酒精摄入、短期过量的酒精摄入，都是会给身体带来灾难性的伤害的。
古人对于酒的认知，是建立在丰富的劳动实践和与自然反复的经验总结上的。酒于他们而言，是胸臆的抒发，灵感的源泉。
现代科学的进步，也证实了少量、适当、规律且对症的饮酒，对某些疾病是有一定的防范和调理之功的。
比如，活血化瘀，防范心血管疾病。我们都知道，过量饮酒是心血管患者的大忌。这点是毋庸置疑的。
但这也并不能否定酒在心血管疾病的防范方面，扮演着重要的角色。古籍中记载的对于调理胸痹有较大帮助的瓜蒌薤白黄酒汤中，就用到了酒。
瓜蒌薤白黄酒汤瓜蒌，薤白，黄酒。将其同煮，温服。
此汤有助于调理胸痹、胸背痛、短气等问题。但与此同时，要警惕发生酒精性心肌病的可能性。尤其是对于酒精不耐受，比如容易饮酒脸红的人来说，可能就不适宜摄入酒精了。
如果我们想通过饮酒来活血化瘀，可以用黄酒。比如，用黄酒浸泡黑枣、核桃仁，以发挥活血之功。或是用黄酒来浸泡龙眼肉、荔枝干肉，对于心血不足、夜寝不安的调理也有一定的帮助。
温通经脉，舒筋散寒止痛中医在用酒调理痹病方面，具有悠久的历史。在中医的记载中，“酒”能通血脉、御寒气、行药势、调理风寒痹痛、筋脉挛急、寒滞经脉等问题。
药酒包含酒的本领和药物双重影响，既能增强药物药力，防范疾病，又能用于病后辅助调养。
规律地每周或每日适量饮酒，对于慢性疼痛是能进行一定程度的抑制的，饮酒的人纤维肌痛的症状会更轻一些。
酒是有养生意义的，这点毋庸置疑，但是一定要少喝。
《养生要集》中说“酒者，能益人，亦能损人。节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也。若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏。宜慎，无失节度。”
换成白话文就是，酒可帮我们驱寒、温通经脉，但是要少喝，有节制有规律地喝。
《本草纲目》中说酒“少饮则和血行气，壮神御寒。”这里面强调的也是少喝，酒有和血行气、壮神御寒之功的前提是少喝。
另外，酒还有疏通和宣散之功。从古至今，每当遇到忧愁伤怀之事时，很多人都曾借用酒来宣畅情志。但“借酒浇愁愁更愁”啊，饮酒切不可过量。
