在过去,大多数人的生活条件都不富裕,能够品尝到一点酒便是一件极为快乐的事情。那时的人们纯朴善良,酒也是如此。无论是乡村自制的散酒还是酒厂生产的酒,全部都是用纯粮食酿造的,唯一的区别就在于价格和口感。

然而,现在的酒,却让人难以评说。一谈到喝酒,很多人可能会感到头疼,原因很简单,市场上充斥着大量的劣质酒。如果在购买时不够谨慎,很容易买到假酒,不仅浪费钱财,还可能危害健康。这一点绝非危言耸听,最近我的一位邻居就因此遇到了麻烦。

事情是这样的:这位邻居在街上一个临时的酒摊上买酒,摊主声称这是一款知名酒厂的纯粮酿造酒,原价要300元一瓶,现在正好赶上厂家促销,只需不到100元就能买到,非常实惠。听到这里,邻居心动了,当即以98元的价格买下了这瓶所谓的“促销酒”。回家后,他准备了几道下酒菜,享受起了这顿美酒。然而,还没等到天亮,他就因为身体不适被家人紧急送往医院。经医生检查发现,这瓶所谓的名牌酒其实是假冒伪劣产品。

由此可见,假冒伪劣酒是多么危险。下面,我们就来探讨一下如何辨别是否是粮食好酒这个问题。

1、酿酒的原材料

大家都知道,酒的品质很大程度上取决于所使用的原材料。对于那些通过勾兑制成的酒来说,主要成分只有水、食用香精和食用酒精,完全不含任何粮食成分。相比之下,真正的纯粮酒则使用各种天然粮食作为原料。

然而,如果你看到酒签上罗列了多种粮食成分,并不能保证这款酒就是真正的纯粮酒。例如,在大型超市购买时,如果标签上明确标注了使用粮食酿造,那么其品质相对更有保障;但在街边小摊购买的话,则存在较大的不确定性,因为这些小贩提供的配料表可能是伪造的。

2、执行标准编号

在白酒的标签和配料表中,执行标准编号无疑是一个关键信息,它如同白酒的“身份证”,揭示了白酒的生产工艺、原料选择以及品质水平等核心要素。以下是关于白酒执行标准编号的详细解读:

20821:代表液态法白酒,也就是俗称的“勾兑酒”。

20822:代表固液法白酒,是液态法和固态法白酒的结合体。

所以,分辨真正的粮食酒并不容易,接下来,我将推荐两款符合上述条件且性价比极高的纯粮佳酿给大家,感兴趣的朋友可以试试!

【国康1935】

国康酒业,一家有着超过三十年历史的老字号酒厂,经过岁月的洗礼与不断的创新,已转型成为业内备受关注的品牌。这家酒厂秉承着代代相传的精湛工艺,专注于酿造高品质的坤沙酱香型白酒。在茅台镇这一酿酒圣地,国康如同一位低调的武林高手,在静默中展现出非凡的实力。

尽管在外界看来,国康这个名字可能还不太为人熟知,但其多款产品已经在行业内取得了显著的成绩。其高端线产品康30,不仅在国际烈酒大赛中崭露头角,还荣获了国际评委的一致好评,夺得了金奖,充分展示了其卓越的品质。而面向大众市场的康10系列,也在国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)中荣获银奖,赢得了广泛的赞誉。

在国康家族中,国康1935无疑是最为耀眼的产品之一。作为一款高性价比的坤沙老酒,国康1935以其正宗的“茅香”风味,被誉为“平民茅台”,深受当地酒友的喜爱。这款酒精选了贵州仁怀地区特有的红缨子高粱,每一颗高粱都凝聚了大自然的精华,赋予了国康1935丰富的层次感和醇厚的口感。

国康1935之所以能取得今日的辉煌成就,范应华功不可没。在茅台酒厂的悠长岁月里,范大师度过了三十七个春秋,积累了深邃的酿酒智慧与技艺。当职业生涯画上句号,他毫不犹豫地选择了国康,继续酿酒,续写着属于自己的酿酒传奇新篇章。

范大师对国康1935的品质把控极为严苛,他坚持要求每一滴基酒都必须历经五年的地窖陈酿,以此剔除新酒的青涩,留存岁月赋予的柔和与醇厚。接着,他又精选十年以上陈年的老酒,进行细腻入微的勾兑调配,使得国康1935不仅陈香扑鼻,更在味道上增添了丰富的层次与复杂度,每一口品尝都是对味蕾的极致宠溺。

品鉴国康1935,感受那细腻醇厚的酒液在舌尖缓缓滑过,余味中带有淡淡的甘甜,一杯下肚,粮食的香气依然在唇齿间萦绕不去,留下了一种难以忘怀的悠长回味。

【金门高粱 白龙】

提到清香型白酒,很多人首先想到的往往是汾酒。然而,来自台湾的金门高粱酒同样是一款高品质的清香型白酒,其香气比汾酒更为浓郁,口感清爽,性价比也很高。

金门高粱白龙这款酒,其香气中带有明显的乙酸乙酯香,类似于小点心的香味。入口后,酒体柔和顺滑,带有一丝微甜,这种甜味是醇甜与蜜甜的完美结合,同时还伴有一抹淡淡的焦糖香,风味独特而迷人。总的来说,金门高粱白龙是一款不同于传统大曲清香的新风格清香酒,喜欢尝试新口味的朋友们不妨一试。