变色龙是园艺师在最近几年才培育出的长寿花新品种，最大的特点就是一株多色，而且颜色随机。花色包括了从粉红到鹅黄再到粉白的渐变色，且光照越足，颜色则越纯，色系也越多。开花后期时，所有花色转变为白色，变色龙由此而得名。其花瓣层数一般为三层，瓣片数量在15-20片左右。

变色龙长寿花木质化时间较其他品种长寿花要长一点，主干一般在两年后才能彻底木质化。其叶片为圆叶型，刻缺较少，与鹿角叶有明显的区别。叶色较深，日光照在四个小时以上时，会呈现出暗红色。叶间距也较其他品种长寿花要大，一般在三公分左右。

变色龙长寿花花期与其他品种接近，多在12月现蕾，并在第二年的2月-3月达到盛花期。变色龙花苞初开时为藕色，后随着基因和光照发生变色。但变色并无规律，即使同株扦插成活并且在同样养护条件下的苗株，开花也不尽相同。

变色龙长寿花抗病性在所有长寿花品种里面中等偏上，因此最佳的植土依旧是透气透水的腐殖质酸性土壤，夏天闷热天气下最好断水断肥，并移到通风良好的地方，以帮助它们安全度夏。

同样，变色龙长寿花也耐冻能力也一般，在0℃以上的气温下可以过夜，低于这个温度就有被冻死的危险了。因此秋冬季室外养护时，白天可以放在阳光充足的地方以促进孕蕾，晚上则要注意及时入室保温。