说到生活智慧，我发现我真的只佩服我妈！

我妈三十多年的生活经验，这可不是吹的，我妈还总结出了一些在厨房用得上的知识点，我看完之后，忍不住竖起大拇指！

今天就把我55岁老妈的“厨房智慧”分享出来，看完之后绝对是顶级思维！

01、厨房抹布消毒后使用

大家有没有发现，厨房里面很多东西我们都会消毒，但是恰恰会忘记消毒最重要的东西，那就是抹布了！

厨房里面的抹布想要消毒，其实很简单。

只需要把洗干净的抹布放进微波炉里面加热一下，加热后的抹布可以起到消毒、抑菌的作用。

我家的抹布要么水煮一下使用，要么就微波炉加热一下。

用这样消过毒的抹布清洁厨房，干净卫生还可以抑菌消毒。

02、饭菜放在烤箱里面保温

每次我妈把饭做好了，我还没下班，所以饭菜保温就成了个问题。

以前我妈都是把饭菜放进蒸锅里面，但是现在基本都把饭菜放烤箱里面，然后在烤箱里面放一碗清水。

饭菜保温方法也很简单：

把烤箱先预热一会，然后调成50度左右，在放一碗水，就可以起到保温的效果。

按照这种方式热饭菜，比保温饭盒好用，而且饭菜拿出来热乎乎的。

这种给食物保温的方式，要比把食物放在蒸箱里面，食物口感更好。

03、配料保存

平时每次做饭，都需要准备很多配菜，尤其是葱姜蒜。

每次切葱姜蒜，切多了用不了，切少了，不够用，家里的葱姜蒜总是剩下来。

不过我妈想了一个妙招，每次切葱姜蒜，都会准备出一周的用量，然后等比例划分好，然后装进塑料袋里面，放进冰箱冷冻起来。

每次用的时候，拿出来一小部分就可以直接使用就行了。

不得不说，这样储存葱姜蒜真的太简单了，做饭也能省不少时间。

不过蒜末不适合冷冻储存，大家可以放一些油，然后把蒜末放进去，一般可以储存一周时间左右，每次用蒜末用勺挖一勺就可以了。

现在我家配料都是这么准备的，用起来可方便了！

04、厨房用小苏打清洁

家里的锅具、油烟机、餐具、下水道之外，这些地方的油污，其实清洁起来很简单。

以前我都是买专业的清洁剂清洁，但是我妈清洁厨房，一般就是用一个小苏打就能解决。

小苏打搭配着洗洁精，清洁力加倍，而且还温和不刺激，不伤手。

家里很多东西其实都能用小苏打清洁：

比如，杯子上面的茶渍、咖啡渍、水垢，基本用小苏打清洁一下，都能清洁的干干净净。

05、喝汤不喝油

每次我妈熬汤，我都嫌弃汤特别油腻，喝起来不健康。

但是我妈想到了一个妙招，轻轻松松解决喝汤不喝油这个问题，只需要一根吸管就搞定了。

吸管直接插进汤里面，油花会飘在汤最上面，而用吸管喝汤，就不会喝到油了。

不得不说，我妈真的太聪明了，现在喝汤根本不用担心油腻了。

06、切洋葱

平时每次切洋葱，都会辣眼睛，还会流眼泪。

所以我特别讨厌切洋葱，但是没想到我妈想到了一个妙招，轻轻松松就把切洋葱流眼泪的问题解决了。

切洋葱之前，先把洋葱放进冷水里面浸泡大概三五分钟。

浸泡好了之后，把洋葱拿出来，然后再去切的话，你就会发现，洋葱不辣眼睛了，也不会流眼泪。

这个妙招大家一定要试试，真的太牛了！

写在最后：

我妈不愧有着三十多年的厨房经验！厨房这块属实是被我妈研究明白了！