1、金耳野菌排骨汤：新鲜菌菇，洗干净，金耳洗干净，有了这个，汤会浓滑，菌菇炒一下，放一点糖，倒入高压锅，放入焯水后的排骨，和菌菇，金耳一起炖2小时，美味出锅。
2、金耳鸡蛋：准备材料
鸡蛋打散，加盐调味，一般一朵金耳配1-2个鸡蛋，可以根据人数增减。 我们四个人吃，三个鸡蛋两朵金耳。
金耳清洗干净，撕小块，用盐水泡一分钟会更入味 金耳的处理
起油锅，先下姜片，下金耳快速翻炒大约30秒，加入鸡蛋，翻炒到鸡蛋凝结，关火，用余温让鸡蛋熟透
金耳是可以生吃的，所以不用加热太长时间，以免破坏口感，出锅一定要热热的吃，这个凉了口感就差一点了。
3、金耳、桃胶和皂角米温水浸泡12小时洗净，金耳撕碎，红枣洗净备用，将准备的食材放入炖盅，加入适量清水慢炖1个小时；加入蔓越莓、冰糖后再炖5分钟即可； 起锅后撒上桂花即可。
