秋高气爽的时节，会东的山间云雾缭绕。山坡上，膘肥体壮的黑山羊悠哉游哉地吃着草，不时追逐嬉戏。

说起会东黑山羊，很多吃货都知道，这种土生土长的羊肉质细嫩、味道鲜美，深受吃货和美食家们的喜爱。据了解，会东县从1994年开始对本地建昌黑山羊进行选育，2004年开始，引进金堂黑山羊对本地黑山羊进行杂交改良，通过多代次的杂交选育，形成了目前独具地方特色的建昌黑山羊改良群体“会东黑山羊”新种群。然而，长期以来，由于缺乏科学管理和技术创新，会东黑山羊产业的发展一直面临着种种挑战。

为了解决这些问题，凉山州农科院（原凉山州畜科所）、四川省草原科学研究院等科研院所与会东县政府共同制定了一系列转型升级的策略，持续开展会东黑山羊新品种的选育，提高种羊质量，同时降低养殖风险，为全国肉用山羊产业高质量发展提供核心种源支撑，以会东黑山羊为核心，持续开展会东黑山羊、云南半细毛羊、黄山羊、奶山羊“四只羊”的选（培）育及良种良养配套技术研发与集成应用工作。

项目以“会东黑山羊”肉用山羊新品种选育为目标，计划用3年时间，充分利用现有建昌黑山羊改良群体“会东黑山羊”的基础开展培育，选择理想型个体，组建“会东黑山羊”育种核心种群，整合科研院所、企业等技术力量，集聚育种、动物营养、疫病防治等多学科领域的技术和人才，根据黑山羊生产等关键共性问题和企业发展的技术需求，通过产、学、研联合攻关，组建产学研联盟，按照“边研究、边应用”的原则，将研究集成的成果示范应用到相关种羊企业和规模养殖场（户）。该项目科研成果将显著提高凉山黑山羊的繁殖率和出栏率，增强产业竞争力，有效推动凉山黑山羊产业发展壮大，为凉山高繁黑山羊品种的培育提供技术支撑。

通过四川省草原科学研究院会东分院为载体，开展牧草品种筛选实验，选择适合在会东县种植的牧草，建设牧草种植示范户和牧草基地。进一步加大对青贮饲料制作技术的培训、推广力度，解决了黑山羊冬季饲草饲料短缺的根本问题。

同时，会东县农业、科技、财政等多个部门同时发力，通过校地联动、部门协同的方式，采取多项措施，旨在推动会东黑山羊产业的可持续发展，提升其市场竞争力。会东县经信科技局为此启动县级科技项目用于黑山羊育种研究，而会东县农业农村局则派遣专家团队不断深入乡村，实地走访调研会东黑山羊发展情况。

凉山州农科院作为此次转型升级计划的技术支撑单位之一，派出了一支由专家和技术人员组成的团队，深入会东县各个养殖场进行实地调研和技术指导。专家们针对当地养殖环境的特殊性，提出了一系列切实可行的改进方案。不仅提高了黑山羊的生产性能，还兼顾了生态环境保护和资源可持续利用。

在会东县姜州镇民德村，记者见到了会东县农业农村局畜牧站以及凉山州农科院的专家及科研人员忙碌的身影。他们正在走访养羊户，测量农户家中的黑山羊体态、体重、身高等各方面的身体数据。对于检测达标的黑山羊，专家们就奖励给这头黑山羊一枚别致的“耳标”，“耳标”上还有相应的编号。会东县农业农村局畜牧站站长严显明告诉记者，“这是电子耳标，相当于黑山羊的‘身份证’。每只羊的血缘关系都被录入信息库，配种时只要查阅其血缘关系，就可有效避免近亲繁殖，同时还可通过采集它的长势等相关指标数据，与它的双亲进行对比，这样就能很好地判断是否有选育优势。记录好各自的血缘关系以及各生长阶段的指标数据，是会东黑山羊品种保护选育的关键措施之一。”

凉山州农科院的科研人员采用了基因组学、蛋白质组学等前沿生物技术，对黑山羊的遗传信息进行了深入挖掘。通过大数据分析，科研人员能够精确预测育种结果，优化繁殖策略，这在传统的养殖模式中是难以想象的。此外，项目组还建立了一套完整的黑山羊健康监测系统，通过智能传感器实时监控羊群的生理状态，及时发现并处理健康问题，有效提升了会东黑山羊的品质。此外，专家们还对养殖户进行系统培训，包括饲料营养搭配、疾病预防控制、生态养殖等方面的知识。

据了解，当前凉山州农科院与会东县共建四川省农业科技现代化先行县，聚力推动 “会东黑山羊产业提质增效技术研究与应用”子项目实施，建设会东县黑山羊三级良繁体系，研究制定会东黑山羊品种标准和饲养管理技术。

同时，会东县以乡村振兴衔接资金项目为契机，新修200平方米以上黑山羊标准化圈舍150余户，有效改善了黑山羊饲养条件，黑山羊规模化养殖不断提高。截至2023年末，全县年存栏100—200只的规模户达1200余户，全县年存栏200—300只的规模户达600余户，全县年存栏300—500只的规模户达200余户，全县年存栏500只以上的规模户达20余户。2023年全县黑山羊存栏81万只，出栏70万只，产值13亿余元。目前，全县有夹马石黑山羊种羊场一个，二级扩繁场5个，黑山羊核心育种户30户。

会东县姜州镇李瑞福养殖家庭农场负责人李瑞福告诉记者：“通过凉山州农科院及县农业农村局的技术指导，以及他们提供的饲料配方，我们发现油菜秸秆中粗纤维含量高，有一些粗蛋白，质地松软，易消化。然后学习用油菜秸秆制作颗粒饲料，制作出油菜秸秆颗粒饲料，饲料成品颗粒大小适中，无粉尘，适口性好，羊也爱吃。为我们养殖户大大降低养殖成本，也为油菜种植户增加收入。”

据悉，“十四五”期间，会东县以园区建设为重点，大力发展标准化、规模化肉羊养殖场，提高肉羊出栏量，继续积极培育会东黑山羊品种，完成会东黑山羊的品种培育申报工作，建立健全会东县黑山羊养殖科技支撑服务体系，大力推广黑山羊养殖实用技术，促进畜牧业生产健康发展，打好“质量+生态+品牌”组合拳，增强会东黑山羊市场竞争力、产业新活力和品质影响力，不断助推会东黑山羊全产业链提质升级，力争黑山羊年存栏达100万只以上，产值达20亿元以上。

未来，会东县将通过科技和政策双重驱动，深化黑山羊产业的转型升级工作，不断探索和创新，促进黑山羊产业质的飞跃。