蝴蝶兰北方设施栽培技术实用技巧！

李 娟等

蝴蝶兰为兰科 （ Orchidaceae ） 蝴蝶兰属（ Pha-laenopsis ），是兰科中最具有园艺价值的类群 。 附生常绿草本植物，单轴茎气生根，因花形酷似蝴蝶，故名蝴蝶兰，又称碟兰。 原生种蝴蝶兰分布较广泛，东起菲律宾、新几内亚，南至澳大利亚北部，西至苏门答腊，北到我国的台湾、云南、四川西部等热带、亚热带雨林均有原生种存在 。 截至 2020 年 12 月，已发现蝴蝶兰原生种 75 个（其中中国 22 个），自然杂交种 6 个，人工杂交种 40 000 个 。 蝴蝶兰因其品种丰富，色彩艳丽，花期持久，形态优美，深受消费者喜爱，在年宵花中领冠群芳。 蝴蝶兰属于冷敏感植物 ，原产地的蝴蝶兰大多数着生在热带雨林树干或树杈上，并且在高温多湿的河流旁边。 蝴蝶兰生长最适温度为 18～28℃ ， ＜15℃ 停止生长， ＜10℃ 易导致冷害甚至死亡。 温度、湿度、通风、光照对蝴蝶兰的生长影响很大，尤其温度是影响蝴蝶兰生长的重要因子之一。

北方地区主要是温带大陆性气候和温带季风气候。 四季鲜明，最低温度平均低于 0℃ ，最高温度可在30℃ 以上。 北方地区不适合蝴蝶兰自然生长发育，日光温室等设施，能够为蝴蝶兰提供原生态生长环境。

我国北方地区引种人工杂交种苗主要包括大辣椒、红牛、满天红、雪玉、甜格格、大橘子、红豆、燕莺、蜜桃、杭州美女、粉冠军、米歇尔、藏宝图等大中小花型，品种约百余种（图 1 ）。

图 1 北方地区人工杂交种

2018 年蝴蝶兰全国年生产 6 000 万株， 2021 年蝴蝶兰全国年产量增长到 1.2 亿株， 2022 年全国年产量达 1.3 亿株。 北方最大的蝴蝶兰产区山东省2022 年产量约 1 200 万株，仅占全国年总产量 9.2%（其中包括 2023 年年宵产量）；广东省为全国蝴蝶兰最大生产基地， 2022 年产量约 6 500 万株 [5] ，占全国年总产量 50% （其中包括 2023 年年宵产量），年产量是山东省的 5.4 倍。 广东蝴蝶兰花期成品苗率约为95% ，京津冀为 85%～90% ，东北地区约为 80% 。 生产数量与质量均与地区纬度的升高而下降， 原因在于客观因素的制约与栽培管理技术的参差不齐。 鉴于此，蝴蝶兰北方设施栽培显得尤为重要。

1 蝴蝶兰北方栽培设施设备要求

1.1 设施建设与选址

基地要求生态环境良好，交通便利，水源清洁。

1.2 日光温室的建立

秦岭 - 淮河以北地区， 基地建设一般为日光温室。 日光温室由东、北、西三面保温蓄热墙体、北向保温屋面和南向采光屋面构成， 夜间用保温材料对采光屋面外覆盖保温， 可充分利用太阳能进行作物越冬生产的单项斜拱形面保护设施。

1.3 设施配套设备的安装

北方地区蝴蝶兰在生产上主要配套设备应包括湿帘、风机、遮阳网、灯光照明、二道幕（膜）、空调、移动苗床、水肥灌溉系统、智能数控系统等。 其中湿帘安装在温室内东西两侧保温蓄热墙体上加装， 用于增加温室内空气湿度； 温室内以 100 m 2 范围内安装风机 2 台为宜，用于增加温室内的空气流动；遮阳网用于夏季遮阳降温；阴雨天气打开补光灯补充光照；二道幕（膜）用于冬季增温保湿；温室内以 100 m 2 范围内安装空调 1 台 5 匹或 2 台 2 匹的为宜， 精准控制温度；移动苗床节省空间，可提高温室单位面积利用率； 水肥灌溉系统以优质水源为宜， pH 7 左右，水肥一体， EC 值为 0～0.3 mS/cm ；同时还应安装智能信息数据采集系统、智能控制系统及实时监控等，做到精准监测、科学管理（图 2 ）。

图 2 蝴蝶兰生产配套设备

2 蝴蝶兰生育期特征

生产上根据蝴蝶兰不同生长阶段可以分为瓶苗、小苗、中苗、大苗和成品开花株。 不同阶段的兰苗生长所需的时间有所不同。 不同品种间也有所差异。一般来说，小苗阶段生长需要 4～5 个月，中苗阶段生长需要 4～6 个月，大苗生长阶段也需要 4～6 个月。 从开始催花到开花，一般要 100～120 d 。 即蝴蝶兰的生育期，一般从种苗到开花完成需要 18～20 个月 [6] ，短生育期为 12～14 个月，长生育期为 24～26 个月。

3 蝴蝶兰组培瓶苗生产与炼苗

蝴蝶兰为单轴茎，极少发育侧枝。 常规的无性繁殖比其他种类的兰科植物更难， 而有性繁殖蝴蝶兰的种子没有胚乳，只有一层极薄的种皮，自然条件下很难萌发， 通过自身营养繁殖和种子繁殖均不能满足工厂化育苗的要求。 因此，脱毒组织培养是蝴蝶兰的主要繁殖方式。

蝴蝶兰的茎尖、茎段、叶片、根尖、花梗和侧芽都可以作为外植体，成功再生完整植株。 由于蝴蝶兰是单茎气生兰， 只有一个茎尖， 如果取茎尖或发芽茎段，就会牺牲或损坏母株，而其他部位对保护品种优良性状不利，所以生产上多采用花梗腋芽 作为外植体，然后通过增殖培养壮苗，生根后长成种苗。

蝴蝶兰北方设施内炼苗需要在专门的区域进行驯化， 驯化需要的条件首先是用次氯酸钠 200 倍液对苗床地面进行消毒，用百菌清烟熏剂对空气进行消毒。 炼苗时需要注意的是温度、湿度、光照。 温度保持在与培养室内相同的温度 26℃ 左右，光照从 1 000 lx逐渐升到 4 000 lx ， 空气湿度保持在 60% 左右。 经过 2 周的驯化， 组培瓶内种苗叶片、 根茎逐渐变为深绿， 长出新根， 这就证明了种苗已经达到了出瓶的状态。 出瓶最好在天晴的情况下进行， 可以减少报损率。

4 蝴蝶兰定植与盆具

4.1 盆具的选择

在生产上盆器的选择一般选择白色透明的塑料盆，因为蝴蝶兰根具有叶绿素，可以有助于光能够照射进去，根进行光合作用。 聚乙烯材料光滑，根不容易附着在上面， 可以让它在有限的空间内长出更多的根系，而且在每次换杯的时候，容易脱落出来，根系不易受伤。 小苗一般用直径为 5.0 cm 或 5.7 cm 的杯，中苗一般用直径为 8.3 cm 或 9.3 cm 的杯，大苗一般用直径为 11.7 cm 的杯。

4.2 基质植料

组培瓶苗一般选择优质水苔， 换盆时可选择水苔、腐熟树皮或泥炭等含有机质且保湿通风的植料。

4.3 种苗要求

叶高 3～4 cm ，叶片数 3～5 片，叶子健壮，叶色翠绿；根数 3～5 条，单轴茎较明显。

4.4 定植方法

定植时注意避免伤根，要顺根包水苔。 将少量水苔置于兰根中心，使根充分伸展，外部再均匀包一层水苔。 水苔松紧度适度，给根留出一些空间。 换盆前要先适当控制水分， 以略干为宜。 将苗从旧盆中取出，如果有腐朽的黑色水苔，可以先去除后再包裹，用新水苔包裹根系，洗后轻轻放入新盆中。 水苔的松紧度以种好后向上提苗时以不托盆为宜， 上部应比下部更紧实。 种植后植株基部稳固，水苔表面应低于盆沿 1 cm 。 栽植后整齐置于苗床上， 均需喷施杀菌剂，以减少病害对幼苗的侵害。

5 蝴蝶兰北方设施栽培小、 中、 大苗期管理要点

5.1 小苗期的管理要点

温度白天控制在 25～30℃ ，夜间控制在 25～27℃ 。1～7 d 湿度控制在 80%～90% ，只需喷湿就好，加强通风。 7～15 d 缓苗后湿度控制在 60%～80% 。 幼苗期光照不宜过强， 1～7 d 光照控制在 4 000～6 000 lx ， 7～15 d缓苗后可逐渐提高到 8 000～12 000 lx ， 最好每天有8～12 h 的光照时间。

蝴蝶兰 1 个月内的幼苗只需补水保湿， 见干见湿，水温尽量接近室温。 20～30 d 后有新根逐渐长出，并有少量新根已到达盆缘时， 可以开始施肥， 用速效肥氮、磷、钾比例为 20∶20∶20 的 4 000 倍液进行灌根。 在光照充足的情况下，可交替使用氮、磷、钾为30∶10∶10 的速效肥 4 000 倍液灌根。

5.2 中苗期管理要点

温度白天控制在 25～30℃ ，晚上控制在 25～27℃ ；湿度一般控制在 60%～80% 。 这个阶段需要较强的光照，刚换盆时，保持在 10 000～15 000 lx, 缓苗后可提高到 15 000～20 000 lx ，最好每天有 8～12 h 的光照时间。 灌溉遵循见干见湿，水肥一体灌溉速效肥氮、磷、钾比例为 20∶20∶20 或 30∶10∶10 的速效肥 3 000 倍液。在中苗的中后期可适当补充高钾肥，氮、磷、钾比例

为 15∶10∶30 的速效肥。

5.3 大苗期管理要点

温度白天控制在 20～30℃ ，晚上控制在 26～28℃ 。湿度一般控制在 65%～85% 。 这个阶段仍需要较强的光照，刚换盆时保持在 15 000～20 000 lx, 换盆后可提高到 20 000～25 000 lx 。 若光照过低，会造成徒长，营养积累不够，不利于后期的花芽分化和开花，最好每天有 8～12 h 的光照时间。

定期浇灌氮、磷、钾比例为 20∶20∶20 或 30∶10∶10速效肥 2 000 倍液， 在大苗中后期可适当补充高钾肥，氮、磷、钾比例为 15∶10∶30 和高磷肥。 氮、磷、钾比例为 10∶30∶20 ，均为 1 000～2 000 倍液。

6 花期调控技术要点

根据蝴蝶兰的生长特征， 必须要经过一定时间的营养生长，才能够接受环境的刺激，进而进行抽梗开花。 温度是主要的环境因子，为满足人们周年对蝴蝶兰的需求， 通常通过人工调控蝴蝶兰栽培中的温度和矿质环境， 使其按需开花。 蝴蝶兰因品种不同， 依品种特性对花芽分化的温控等要求也不尽相同。 根据蝴蝶兰属植物整体生活习性， 花期环境调控如下。

昼温 25～27℃ ， 夜温 18～20℃ ， 昼夜温差保持在6～8℃ 的，低温处理 16～18 h 。 湿度控制在 70%～90% 。光照度一般为 15 000～30 000 lx ，花芽形成后，经过一段时间的营养生长， 体内已积累大量营养物质供花芽发育。 再经过 3～4 个月，花序轴伸长和花蕾发育后，便进入开花期。

7 花期管理要点

北方四季鲜明、温差较大。 为了提高蝴蝶兰观赏与经济等价值与效益， 蝴蝶兰的花期适宜的温度尽量控制在 18～28℃ ， ＜5℃ 会发生冷害，长期处于 10℃ ，生长会受到抑制。 如果温度 ＞28℃ ，要通风降温；如果温度 ＜15℃ ，要减少浇水或不浇水。蝴蝶兰喜通风良好的环境，忌闷热。 空气湿度保持在 70%～80% ，根部忌积水。 蝴蝶兰生殖生长时所提供的营养成分与其抽梗率和开花质量密切相关 。 生殖生长期要增施磷、钾肥，并掌握薄肥勤施的原则。 蝴蝶兰花絮轴、花梗要整齐摆放，让叶片伸展。

当花序轴花梗长至 15～20 cm 时， 要开始夹花梗。 具体操作方法：用包素铁丝从花梗后面竖直插入花盆中，并用花夹轻轻固定花梗较硬部分，使花枝竖直向上生长。对于用造型的蝴蝶兰，当花枝上可见 4～6 朵花苞时， 将铁丝从第 1 朵花或侧枝下约 4 cm 处向前弯曲，末端微向下伸展，用夹子将花枝固定在铁丝上，使花朵有较好的向光性。

8 病虫害防治

蝴蝶兰在北方温室栽培过程中， 由于温湿度较高， 易发生病虫害， 影响其成品花率、 观赏及经济价值。

8.1 主要病害

北方温室主要为人工栽培，病害主要有软腐病 、褐斑病、白绢病等。 防治方法：加强通风降温；使用广普性抗菌剂，如 50% 多菌灵、 80% 甲基硫菌灵或 80%代森锰锌可湿性粉剂 800～1 000 倍液。

8.2 主要虫害

主要虫害有蛞蝓、介壳虫、螨类、蓟马 等。 防治方法：北方温室内加装防虫网，降低兰株密度，加大花盆之间的距离，有效通风、控制好湿度的管理，悬挂黄蓝板等； 用 70% 次氯酸钠对苗床及空间进行杀菌，开花前使用 90% 敌百虫稀释液等进行喷洒防控。