这碗小番茄，你听我的一定要做一下。

它有点像是之前流行过一段时间的那个番茄夹乌梅，道理都差不多，开胃解腻的效果特别好。

番茄你们就买这种小的，用开水烫一下再去皮，不仅孩子吃着方便，还能更入味。

之前家里的乌梅，煮水、泡茶都用得差不多了，临时性的，我就用西梅代替一下。

它最大的好处就是没有核，给小朋友吃的时候也方便。

之前网上还有说，加雪碧、可乐各种饮料的，我建议你们都别试了。

就这种纯水煮出来的最好喝！

酸酸甜甜的特别清爽，小小的番茄还能爆汁，用它给大人孩子开胃生津可真的太好了。

- 梅渍番茄 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

小番茄200克 / 柠檬半个

西梅6颗 / 冰糖10克 / 清水适量

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

·操作步骤·

01

和很多大番茄去皮的方式不一样，这种小番茄你都不用煮，清洗干净之后直接用开水烫一下，等到水都变得温热了，皮也很容易下来。

02

烫过的去皮小番茄，重新放入凉白开水中浸泡，这样番茄肉不会特别松软，也不容易漏汁。

03

正常应该煮话梅水，但我们家里就剩下西梅了，我就用西梅代替了一下。糖也别放太多了，调个味儿就足够了。

04

煮到西梅水里的冰糖都融化了，关火，放一边晾着就行。

05

小番茄、柠檬片重新出场，不想把西梅水里的渣渣一块倒进去，你们最好过一下筛。

*柠檬片我建议你们最好提前去籽，吃着不会有什么涩味儿。

06

最后将煮过的西梅重新放上去，连汤带着番茄、西梅都能吃。

07

虽然说做法是挺简单的吧，但这个梅渍番茄真的惊艳到我。

它喝起来清爽，汤汁是润润的又很酸甜，特别适合夏天！