【玉米烧排骨】

用料

排骨500克 甜玉米1根

香菜2根 生姜1块

八角2个 香叶2片

鸡精2克 李锦记红烧汁2勺

生抽1勺 料酒2勺

盐2克

宴友食用油

做法

姜片、八角、香叶

玉米洗净切小块

香菜洗净切小段

锅中加入清水，放入清洗干净的排骨，加入姜片、一勺料酒

大火煮沸捞出清洗干净备用

起油锅，放入姜片、八角、香叶炒出香味

放入排骨翻炒片刻，烹入两勺李锦记红烧汁

翻炒至上色

烹入一勺生抽

烹入两勺料酒提香

放入玉米翻炒均匀

根据个人口味加入适量盐翻炒均匀

加入两碗热水，水量莫过食材即可

【蚝油金针菇】

用料

金针菇1把 香葱1根

蒜瓣5瓣 小米辣1个

蚝油1勺 生抽1勺

香醋1勺 白糖5克

鸡精2克 生粉适量

宴友食用油

做法

金针菇1把

小米辣切碎

香葱洗净切圈

蒜头去皮拍碎

取一空碗加入一勺蚝油、生抽、香醋，适量白糖、鸡精、生粉，加入适量清水搅拌均匀备用

金针菇切掉根部，清洗干净

锅中加入清水大火烧开放入金针菇炒熟，捞出沥干水分

码入盘中

起油锅放入蒜末炒香

倒入蚝油汁煮沸

浇上蚝油汁

撒上葱花和小米辣即可食用

【咸香啤酒虾】

用料

海虾400g 啤酒200ml

红辣椒1个 香葱1根

蒜头2瓣 生姜1块

酱油1勺 香醋1勺

盐2克 鸡精2克

宴友食用油

做法

剪掉虾枪、虾须，去掉虾线

备好姜、葱、蒜、干辣椒

起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒爆香

放入处理干净后的虾大火爆炒片刻

烹入一勺香醋

烹入一勺酱油

根据个人口味加入适量盐

倒入200ml啤酒

大火煮沸收汁即可