早上5：30起床。洗漱之后，感恩我每天的生活，然后读一遍能量文。

5：50分喊儿子起床。

他说今天不训练，昨天跑步，腿拉伤了。

早上不跑步，就可以在家里吃早餐。

看看才5：50分，心里盘算着，跑一圈回来，正好不耽误给儿子做早餐。

儿子7：20分到校早自习。

紧赶慢赶，到家的时候，正好看见老公下楼去上班。

时间是6：40分。

我说：我做早餐你在家里吃吗？

他说：不用。

到家的时候，儿子已经起床了，我说，做手抓饼可以吗？

我在超市里买了手抓饼半成品，放在电饼铛里一炕，再打个鸡蛋，营养也全了。

儿子说：不吃了。

女儿今天8点钟才上班。

想起家里前天2.9元买了一斤馄饨皮，本来打算买点肉包馄饨 ，想想，不太想麻这个烦，费这个事。

还是算了，不包了，当面片吃。

要赶紧吃了，要不然会坨到一起去的。

女儿也不在家里吃早餐。

本来一个人不想麻烦，就是为了怕浪费掉这点馄饨皮，想着，还是赶紧吃掉吧。

我的早餐很准时，一般都是7：00-7：30之间。

平时不想为了自己一个人吃早餐忙。

但是，这点馄饨皮，如果不包馄饨的话，可能要浪费掉了。

自己一个人，也得做早餐。

拿了一块冻肉出来，切不动，费了好大劲儿，才切下来一小口儿。

想想，一个人，也差不多够了。

在外面吃早餐，也不过只有这一点点肉。

再说，肉也不是什么稀罕的食物。

没有显得太素，荤的吃多了也不好。

所以，一点点，就一点点吧。

看着那一点点肉在案板上，自己都感到好笑。

老公和女儿，儿子四个人在家的时候，一次会放五六块钱的肉。

我一个人在家，放5毛钱的，感觉都够了。

把肉切成薄片，因为还没有解冻，很容易切得很薄，就像是在外面吃牛肉拉面时，碗里的牛肉那样薄，薄得像一张纸。

拿一个鸡蛋，切三四个小泡椒，一根小葱。

先把锅烧热，倒油，打入一个鸡蛋，炒的半熟之后，把一点点肉片倒进去，再把切好的泡椒也倒进去翻炒一下。

加入一碗水。

水开后，放入十片左右的馄饨皮。

因为馄饨皮很薄，水开后，馄饨皮基本也就熟了。

再撒上葱花，淋一两滴麻油。

一顿美味的早餐就做好了。

成本不超过一块钱。

为这一斤馄饨皮发愁，一斤馄饨皮一百多个，每次也只能吃十片左右。

又不能天天吃。

我一个人的话，要什么时候才能吃完？

其实我一个人很少为自己这么麻烦的做早餐。

我一个人的时候，我喜欢简单。

大多数时候，我都是用煮蛋器煮两个鸡蛋。

再蘸着辣椒酱，就吃得很满足。

可能是我胃口比较好。

也可能真的是自己喜欢吃的。

所以，每天的早餐很简单，很省钱，但一点儿都不觉得委屈，也没觉得寒酸。

我的早餐其实还是很丰富的。

早上跑步回来的时候，买一块钱的豆腐。

一块钱有两块儿豆腐，买回来的时候，豆腐还是滚烫的。

因为心理作用，每次还是会放到锅里用沸水煮一下，吃着才放心。

小的时候，就听见说千“滚”的豆腐万“滚”的鱼。

就是豆腐越煮越有味儿。

把豆腐煮好之后，也不用切，直接一大块儿放在碗里，切一个蒜子，放一点点生抽，淋上一点点麻油，再浇上买的现成的辣酱。

简直就是美味。

我老公和孩子们不能理解我的这样的吃法。

他们觉得，豆腐怎么能单独做早餐呢？

可能是在我们老家有这种吃法。

特别是在冬天，村子里远远的传来“豆腐”的声音，就会拿着碗，买一碗豆腐，直接吃。

小时候，能吃到一碗热豆腐，也算奢侈了。

对于现在的生活水准来说，一块钱微不足道，但我还是百吃不厌。

那种满足，让我想起有一次看窦文涛的关于极简的生活。

窦文涛是著名节目主持人，社恐，未婚。

他说，虽然他是一个节目主持人，平时要说好东西，也没少吃。

但是，在家里吃饭就非常简单。

每顿都是外卖，一个圆白菜，一个肉末茄子。简直就是人间美味。

吃饭的时候，铺上一次性桌布，吃完之后，用一次性桌布一裹，垃圾，碗，筷直接丢进垃圾桶。

没有人唠叨，也没有家务烦扰。

他晚上不吃饭。早餐冲一包早餐粉。每天十几块钱，就能解决了生活中最大的问题。

对于一个知名主持人来说，拿着或许上万，甚至更多的工资，一天十几块钱，就能解决吃饭问题。

其它的时间，都可以用来做喜欢的事情。

他常常对自己的生活非常的满足。

他说：人生还有什么比这更幸福的呢？

特别能理解他的这种满足感。

这可能也是我不想为自己麻烦着做早餐的理由。

一个人，随便吃点什么，都能很满足。

所以，完全不需要再浪费时间和精力去做吃的。

我只有在家人都在家里吃早餐的时候，才会大费周折的变着花样做早餐。

我感觉我的厨艺，可以在早餐中显现出来。

中餐或晚餐略显逊色。

我自己一个人的早餐五花八门。

奇怪的是，无论哪种早餐，都能吃出心满意足的幸福感。

有时候是煮鸡蛋；有时候是一块钱的豆腐；有时候是蒸土豆，玉米，小南瓜。

如果家里没有这些食材，几个饼干，一个小面包，也可以算作我的早餐。

可能是胃口好的原因。

真的是吃嘛嘛香，身体倍儿棒。

我要是天天在家里做早餐，我老公是不愿意天天吃家里做的早餐的。

就算我不嫌麻烦，他也喜欢在外面吃早餐。

两个孩子也是。

偶尔的吃一次还可以。

如果每天在家里吃，他们不喜欢。

虽然我的早餐做得很好。

无论是鸡蛋饼，还是肉沫粉。

他们都太挑。

我每天按时吃早餐。

从不在外面吃早餐。

我觉得外面的早餐太贵，然后，还没有我在家里吃得干净卫生。

我的早餐，简单，营养，卫生，还非常省钱。

常常一块钱，就能解决了。

越来越喜欢极简生活，因为极简生活很简单，又很轻松。

不会有经济压力，也不浪费时间。

吃的还都是自己最喜欢吃的。

很满足！