2015年新茶饮兴起至今，现制茶饮不论市场空间还是竞争格局都面临深刻的变化。百舸争流时代，行业更迭不息，创新不止。行业内持续创新、管理优秀的龙头有望在规模扩张的同时保持良好店效水平。薪资影响消费，随着经济社会的发展，咖啡、奶茶、果汁等现制饮品已不再是大城市高薪白领的专属，人们对于美好生活的需求日益上升，近几年，现制茶饮品市场上不断出现新的品牌，行业内竞争加剧，据悉进入2022年以来一些现制茶饮中高端品牌陆续推出低价产品、放开加盟并进入低线城市，中高端品牌呈融合趋势。同时今年以来中高端品牌加速开店，期望扩张规模以触达更多消费者、稳住和提升市占率。

目前，虽然现制茶饮行业品牌较多，行业内部较为“内卷”，但不可否认的是，现制茶饮行业仍是较好赛道且还会有较快增长。就现制茶饮行业的发展现状，中金表示，从供需两端来看，现制茶饮行业具有广阔的前景：据弗若斯特沙利文数据，2022年中国新式茶饮店市场规模约2，029亿元，并预计以19.0%的CAGR增长至2027年约4，845亿元；中金认为需求端扩容（受众&复购）和供给端更易标准化和线上化有望支撑行业一定的增长前景，且相对其他大多数餐饮业态更易跨区域进行全国性扩张和海外拓店。对标海外，国内饮料消费和现制饮品的渗透率仍有提升空间。和现制咖啡相比，现制茶饮国民度和下沉程度更高，但中长期需关注“咖啡饮料化”分流现制茶饮品牌份额的可能。

那么在如今的市场环境下，“四面楚歌”竞争激烈的现制茶饮行业又该如何破局呢？中金在深度分析了市面上火爆的茶饮品牌后，也得到了一些结论。产品力、运营力、品牌势能作为茶饮品牌的核心竞争三要素，在各价格段品牌的竞争策略中扮演重要角色。和其他餐饮业态相比，现制茶饮品牌对于产品的持续创新和话题度要求更高。分不同价格带来看，中金认为低端品牌聚焦全链路供应链建设，以高性价比满足消费者的功能性需求；中高端品牌则各自打磨差异化产品、以强品牌势能占领消费者认知，同时有与日俱增的研发体系、供应链能力和运营能力支撑品牌行稳致远。在百舸争流时代，中金认为更多龙头开放加盟业务具备一定的客观条件，但也非一劳永逸，唯有合理的模式设计和强大的执行力方能保证规模的持续扩张，且传统加盟品牌和直营转加盟品牌各具优劣势：直营转加盟品牌通常有更高的品牌势能，面对加盟商的主导性更强，但其运营督导机制和管理能力尚待建立；传统加盟品牌已具备对加盟商较为成熟的筛选、辅导开店、飞行督导机制，同时也面临存量加盟商被挤占、增速放缓的问题。

目前，社会服务行业现制茶饮正处于发展转换的关键时期，品牌价值逐步构建，深耕核心能力的品牌将受益行业新趋势红利。中信建投证券表示疫后行业核心竞争点或由产品高频迭代深化至品牌价值凸显，发展阶段转换。未来预计竞争不局限于价格带分层，龙头逐步平台化赋能，也将更注重对下沉市场的开发以及合作各区域独特资源及能力，也将逐步寻找产业链上下游并购和整合机会。总体上疫情后恢复期，头部且疫情下深耕底层核心能力和赛道认知的品牌或将明显受益行业集中度提升和新趋势的窗口期红利，改善自身竞争格局和模式。持续构建差异化品牌和定位的企业望获先发优势，也充分受益提效降费和护城河深化。

经济社会的发展，受薪资水平和人均GDP的影响，人们对于美好生活的需求也在不断增高，如今现制茶饮行业机遇与挑战并存，现制茶饮要提升产品品质、扩大宣传，将中高端“茶饮文化”从“高薪白领”圈层中剥离出来，依托薪资拉升现制茶饮渗透率，中高端品牌更是要合理定价，抢占市场占有率。现制茶饮行业只有在激烈市场竞争环境下走出，并不断磨砺和提升自身核心能力的企业将充分受益此轮品牌发展阶段和市场的成长，改善自身商业模式，逐步内化核心竞争力到品牌价值端，才能进入到稳健扩张和布局下沉的阶段，迎来新的发展机遇。