豆腐被叫做“无牙菜”呢，就是那种没牙齿也能吃的东西。

豆腐里面有铁、钙、镁这些人体需要的微量元素呢，女人们多吃豆腐能美容养颜，还能增强身体体质。

豆腐有好多家常做法呢，这六种家常做法，你最擅长哪种呀？

客家的酿豆腐哟

肉末加上挖出来的豆腐，再来一勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉，还有葱白、淀粉以及少许盐，搅拌均匀

把老豆腐切成块儿，在中间弄个小口，然后放上肉末，用热油把它煎得两面都黄灿灿的。

把 3 放进去料汁里哈：1 勺生抽，1 勺蚝油，有点胡椒粉，1 勺子玉米淀粉，再加点盐，还有小半碗清水

4 等汤汁煮得浓稠了，撒上葱花就行啦

大葱烧豆腐呀

葱段儿加上两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖，还有一勺淀粉，再加上半碗清水哦。

把火点热，倒上油，搁豆腐进去煎，煎得两面都黄灿灿的，接着倒进料汁，煮到浓稠就行啦。

煎香脆皮豆腐呀

豆腐切成块儿，裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，然后往热油锅里放下去煎，煎到变成金黄色

2 把蒜末和小米辣炒香咯，再把豆腐块倒进去翻炒翻炒，接着倒上料汁，大火把汁收收

鱼香的豆腐呀

姜、葱、蒜、小米椒、胡萝卜、青辣椒还有木耳这些东西

2 料汁：一勺生抽、一勺蚝油、一点儿胡椒粉、一丢丢玉米淀粉、少许盐，再加上小半碗清水

把豆腐放热油里煎得两面都黄灿灿的，然后搁姜、葱、蒜还有小米辣炒出香味来，再放一勺豆瓣酱，炒出红油油来。

把料汁倒进去，再把配菜翻炒到熟了就行啦！

番茄汁做的豆腐呀

准备一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺玉米淀粉，还有小半碗清水哦

2 在锅里多倒点油，把豆腐放进去，煎到两面都黄了就盛出来

3 把热油倒进去炒西红柿，炒出汁水来，再把豆腐放进去翻炒一下，接着把料汁倒进去焖煮一会儿就行啦

肉末豆腐呀

肉末加 1 勺生抽、1 勺蚝油，再搁点儿胡椒粉，腌它 10 分钟

把热油里的肉末炒到变了颜色，再把葱和蒜放进去炒出香味来，来上 1 勺豆瓣酱炒出红油，接着把豆腐放进去

三步，放两勺生抽，一勺老抽，再加点儿白汤，半碗水淀粉，炒匀咯，撒上葱花就行啦