这一事件涉及到了金价上涨对于投资者心态和行为的影响，需要从多个角度进行评价。
首先，金价上涨到700可能引发了投资者的心理恐慌和观望情绪。对于一些投资者来说，金价的持续上涨可能会引发担忧，他们担心自己已经错过了买入的最佳时机，或者担心金价已经接近峰值，存在回调的风险。同时，他们也可能对于金价的未来走势缺乏信心，不敢轻易出售手中的黄金，因为他们担心金价还会进一步上涨，错过更大的收益。这种观望情绪和不确定性可能导致市场交易活动的减少，进而影响金价的波动和市场的稳定性。
其次，金价上涨到700可能会引发市场的投机行为和短期波动。一些投资者可能会将金价上涨视为投资机会，积极参与金融衍生品市场，进行套利和对冲操作，从中获取利润。然而，这种投机行为可能会加剧金价的波动和不稳定性，导致市场出现剧烈的价格波动和交易量的增加。这种情况下，投资者需要谨慎应对，避免盲目跟风和过度投机，保持理性和稳健的投资策略，以应对市场的波动和风险。
再者，金价上涨到700也可能会引发对于宏观经济和货币政策的关注。金价的上涨通常会被视为通胀预期的提升和货币贬值的信号，因此可能会引发市场对于货币政策的调整和宏观经济的影响的担忧。投资者需要密切关注相关政策和经济数据的变化，及时调整自己的投资组合，以应对可能的风险和机遇。
综上所述，评价金价上涨到700引发投资者不敢买卖的情况需要综合考虑市场心理、投机行为和宏观经济等多个因素。投资者应保持理性和稳健的投资心态，根据自身的风险偏好和投资目标，制定合适的投资策略，以规避风险并获取长期稳定的投资收益。同时，监管部门也应加强市场监管，维护市场秩序和投资者权益，促进金融市场的健康发展。
