周末出去吃饭,观察了一家新开的店,分享两个让店里火爆的小技巧:
1、如何不花钱买演员就能让店门口排长龙
2、别让店里的招财位落空
一、如何不花钱买演员就能让店门口排长龙这家店主品类是煲仔饭,上菜的时间是15分钟
它并没有像现在的餐厅一样,选择让客户在座位上扫码点餐,所有的客户都要在门口跟店员下单。
一开始我还觉得很不智能,然后就发现在这个人不算多的商场,每家餐厅都没几个人,当我在犹豫选餐、注册会员的时候,身后就有小情侣被吸引过来,在我身后排队点餐。
然后就是第二对、第三对,在后面排队(这会美食城里都还没什么上座率)
人都有从众心理,当看见有人在这点、在这排队,在不知道该选什么好的时候,就会被吸引。
二、别让店里的招财位落空选餐后,由于店里还没什么人,可选的范围大
我就习惯性的选择了财位坐下,在我吃饭的过程中,逐渐由店里的没几个人,变成了图2的排长龙的情况,店里也基本已经坐满,上座率在90%以上
又观察了周边几家,还是没什么人,排除了时间到了客流量大的原因
其实每次我做实验,落座到店家财位,后面客人都会变多,很少落空
这时候就相当于客户是个在线招财猫,帮你招财
如果店里没人,老板可以自己过去坐坐
如果店里客人少,可以有意无意引导客户在财位落座
总之,别让财位落空