文|小彭的灿烂笔记

编辑|小彭的灿烂笔记

本文陈述内容参考的官方信息来源，均赘述在文章末尾。

在当前的社会中，相信大家都面对过一个“难题”，那就是吃什么，因为现在国家的发展速度很快，我们在吃食上可以有很多选择。

各种甜品、水果种类也越来越多，有时候和朋友去吃饭的时候，因为点的太多，导致食物吃不完，也不会打包，但是对于几十年前的群众来说，吃饱饭就是天大的事。

因为在那个年代中，我们相较于其他国家还比较落后，群众们还面临着吃不饱饭的问题，再加上我们的人口众多，粮食问题就成为了国家的重点关注对象。

而袁隆平院士，在解决粮食问题上，做出了巨大的贡献，如果没有袁隆平院士培育出了杂交水稻，或许我们还在面临着饿肚子的场景，根本就不会有现在这么多食品选择。

此时，可能会有朋友好奇了，我们为何要大力的去种植水稻呢？

水稻相信大家都不陌生，就是我们平时吃的白米饭，因为它是一种非常常见的农作物，每年农民伯伯就会大量的种植水稻，毕竟这是主食。

而之所以大规模的种植水稻，是因为现在经过改良过后的版本，在产量上更高，更能保障国家的粮食问题，一旦出现什么天灾，这些粮食就是我们的救命粮。

其实放眼整个国际社会，大家就会发现，水稻在粮食安全和群众生存这些问题上面，发挥着巨大的作用，因为水稻已然成为了全球重要粮食来源之一。

在很多国家，水稻可以说是群众日常生活中必不可少的东西，当然，这也保证了大家不会再经历一遍食不果腹的经历。

像是我们平时吃到的米糕、米线、糍粑之类的食物，都离不开水稻，另外，我们需要知道的是，水稻对于农村群众来说，是养家糊口的生计，有很重要的地位。

所以，种植水稻不光是能保障国家粮食安全，还能给农村地区的群众带来经济收入，提供一些就业的岗位，大家一起进步才能发展的更好。

当然，我们国家在种植水稻的历程上，也有数千年了，不管是在技术上，还是在其他领域上，都有着丰厚的经验，尤其是现在大家发现在种植水稻的时候，还能搞一些“副业”。

比如说稻花鱼之类的，在种植水稻的时候，在稻田里面养一些水生物，让这些生物和水稻一起生长，等到水稻成熟后，水生物也长成了，可以一起打包起来出售。

不仅如此，水稻的根系还能在很大程度上保证种植土壤的完整性，因为在种植的过程中，会在田里灌上水，让土壤变的更加松软一些。

然后农民才会带上秧苗插到稻田里，在生长的过程中水稻的根系能防止水土流失，减缓一些自然灾害对农田的影响，比如说洪涝等，就很容易破坏土壤的完整性。

当然，就像前面我们说到的那样，我们国家在种植水稻上的历史非常悠久，其他国家也看到了水稻对于国家来说有多么重要，他们也开始种植水稻。

有意思的是，我们在经验上超越了其他国家，但是在产量上却没有超过其他国家，特别是美国，他们种植水稻的种子，还是从我们国家进口的。

可两国之间水稻的产量，却有着很大的区别，此时可能会有朋友好奇，两国之间的产量区别，到底有多大呢？

作为国际社会中的霸主，美国在军事和高新技术上，都很发达，但是他们在购买我们国家杂交水稻种子之前，农业发展相对比较困难。

虽然当地有很多的科学家不断的研发新的技术，但是想要研发出品质更好的水稻种子，还是很困难的，到最后都以失败告终了，反倒是我们国家，在这个领域上，获得了不错的成绩。

而这背后，是袁隆平院士以及无数科研人员共同的努力，在1979年的时候，我们国家与美国之间的关系还没有现在这么紧张，眼看着美国在这个领域中陷入了困境。

于是我们国家便将三斤重的杂交水稻种子送给了美国，当时美国自己也不知道，种植下去后，会出现什么样的情况，本着试一试的态度，他们意外发现，我们给的杂交水稻，比他们自己的水稻种子产量更高。

这下好了，美国又向我们国家引进了四个品牌的水稻种植，种植的效果也很不错，凭借着高产的优势，我们研发出来的杂交水稻迅速成为了美国农业发展的重要一环。

在当地，有超过半数的稻田，都种上了我们研发的杂交水稻，一直到2021年的时候，大家突然发现了一件事，那就是美国的水稻亩产量，超过了我们国家。

也就是说，他们用了我们的种子，却比我们的产量更高，这件事在当时引起了很大的争议，大家都不明白美国是怎么做到的，纷纷开始怀疑是美国用了黑科技。

那么，这到底是怎么一回事呢？

水稻作为一种农作物，产量的高低，与气候、土壤有着不可分割的关系，而我们国家与美国之间的距离比较远，所以不管是土壤还是气候，都有很大的区别。

像我们国家，地理环境主要是由平原和山地组成的，反观美国，大部分地区都是平原，再加上我们的人口众多，为了能方便管理，大家都会选择在平原建造城市。

以至于很多耕地就会分布在山上，这就导致我们国家的耕地跨度很大，不管是在什么样的地形上，都存在一些耕地，正因如此，我们国家在水稻产量上，会出现一些波动。

像是地理位置比较好，土壤肥沃的地方，我们种植的水稻产量就很高，但是在地理位置没有那么好的山地中，产量就会减少。

但是美国就没有了这些烦恼，因为他们的地理条件比较好，不管在哪里种植水稻，产量都相差不大，这是影响水稻产量的直接原因。

接着就是培育水稻的技术存在差异，美国虽然在培育上比我们弱一些，但是他们拥有更加先进的育种技术，这些技术在很大程度上可以帮助美国获得更高的产量。

他们在这一点上，确实也投入了大量的心血，所以，我们也需要多多学习，争取在这些领域上能赶超他们，而且在种植水稻的过程中，科学的管理方式，也是非常重要的。

要想水稻长的好，就要时刻关注水稻的生长情况，在水稻受到病虫害的时候，及时进行补救措施，在最大程度上，保证水稻的产量。

另外，我们需要知道的是，两个国家群众对于水稻的追捧程度有所不同，像是我们国家，对水稻的追捧就很高，美国相对来说比较低。

而且两边种植水稻的面积也有所不同，我们种植的面积大约超过了3000万亩地，而美国只有1500万亩地种植了水稻，只不过平均下来的产量，我们要比美国少200多斤。

但是并不是因为我们的产量不高，因为在前面我们已经说到了，种植的地理环境不一样，产量也会受到影响，因为我们种的多，平均下来，产量才相对较低。

但是，在美国身上，我们也学到了一些东西，那就是科学管理非常重要，只有在这方面提高，我们才能在农业领域上发展的更好。

那么，我们应该如何做呢？

现在，各行各业的发展都很快速，大家也更加注重高科技带来的便利了，而现在很多地区都开始推广机械化耕种，这样不仅可以降低农民们种地的成本。

还能在一定程度上，增加土地的利用率，从而更好的保证水稻在种植的过程中，能找到一个更适合自己生长的区间，但是对于我们国家来说，想要大力的推广这样的技术，还是很困难的。

毕竟我们的水稻规模很分散，这一点前面我们也提到了，所以机械化管理还是存在一些难题的，比如说山地种植的水稻，机械设备很难普及。

不过在平原地区，机械化种植已经成为了大势所趋，开始慢慢的推广起来，相信在过不久，机械化种植将成为常态化，而科研人员也会在这个领域上，做出出色的成绩。

其实，不管怎么说，美国比我们的平均产量要高这件事，是由多种因素结合到一起才产生的结果，我们也不需要过度的担忧，毕竟我们现在在水稻总生产上，还是世界第一。

但面对未来的发展，我们还是需要通过科学且合理的方式，来提高我们现在的技术，为国家的粮食安全作出更多的努力。

粮食是国家发展的重要资源，毕竟对于人来说，衣食住行是必不可少的，为了更好的生活，我们还需要继续前进。

对此，您有什么样的看法？欢迎评论区留言！

参考资料：

澎湃新闻在2021年5月23日关于《“美国60%以上种的都是中国杂交水稻”》的报道

北京日报客户端在2023年10月11日关于《我国杂交水稻累计推广面积达90亿亩》的报道

光明网在2022年10月25日关于《谷物总产量稳居世界首位！中国人把饭碗牢牢端在自己手中→》的报道

新华社新媒体在2024年6月11日关于《瞭望·瞭望访谈｜水稻单产仍有较大增产潜力——专访中国工程院院士张洪程》的报道