钾肥又称为“果肥”
钾肥在农业生产上对改善品质，提高质量有着不可替代的作用，所以钾肥又称为果肥。适时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力也相应提高，耐贮耐运性增强。
不能过度使用高钾肥
1、苗期不能用高钾，苗期会形成压苗，可使用高氮促枝叶。
2、花后不能用高钾、花后避免缺磷 作物头重脚轻可使用平衡肥保果促长。
3、幼果期不能用高钾，幼果期会造成僵果，可使用高氮肥或平衡肥。
4、膨果转色期必用高钾，膨果转色期，膨大快 转色快干物质积累多 增加单果重。
肥料要懂得适量
不管施用什么肥料都要适量，当超过某一定量的时候，不但不会增产，甚至会造成减产。过量施用钾肥，不仅会浪费宝贵的资源，增加生产成本，而且会抑制作物对钙、镁、铁等阳离子的吸收，导致植株营养失衡，出现中微量元素缺失症，出现叶菜腐心病、番茄脐腐病、苹果苦痘病、黄叶等。
如过量的施入钾肥，反而会使果树生理机能遭到破坏，影响对其他元素的吸收利用。特别是它和钙镁有拮抗作用，果树施用钾肥过量则表现出缺镁症黄化病，树体内钙的含量也会相对降低，果实上多发苦痘病。 
也不能一概而论，比如冬肥下了大量有机肥，你花后肥再下平衡肥氮就偏高，夏梢就会又多又旺长生理落果就会更严重