吃早餐前为什么最好喝一杯水？是先刷牙还是先喝水？

俗话说：“晨起皮包水，睡前水包皮，健康又长寿，百岁不称奇”。皮包水是指晨起喝水，水包皮指的是睡前泡脚，晨起喝水是养生保健的良好办法。人睡了一夜，体内水分由於生理上的散发而减少，晨起喝水一方面可以补充身体代谢失去的水分，另一方面又可以洗涤清洁已排空的肠胃，有利于胃肠生理功能的发挥。

晨起喝水还有一个很重要的作用，水很快被肠粘膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血粘稠度，促进血液回圈，防止心脏病「高峰期」的心脑血管疾病的发生，这对於中老年人来说尤为重要。清晨起床饮水，还能湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防治便秘。

晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。据研究发现，煮沸后冷却至20℃～25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性生物，会透过细胞膜促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态良好，肌肉组织中的乳酸积累较少，因此不易感到疲劳，而且开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。不过，早上起床后不要饮用冷水，那样会刺激胃部并且无法到达肠道，因而造成体内胀气。

相比之下，清晨起来喝一杯蜂蜜水更为科学。人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已被排泄和吸收，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代白开水的位置。

最后，对于先漱口还是先喝水的问题，个人认为应该先刷牙漱口，口腔中不仅有消化酶，还有其他细菌，经过一个晚上的休息，特别是口腔中还有一些不洁的东 西没有完全清干净，细菌会孳生得更快，所以起床后应先刷牙。至于有益的消化酶，在口腔中还是会继续分泌的，不必太担心。

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