农村种什么蔬菜最赚钱！是农村人最关心的话题，今天，我给大家介绍五种收益高的小众蔬菜品种，也有大家熟悉的蔬菜，也有不熟悉的蔬菜，大家了解一下吧！

1、大家最熟悉、最常见、最普通的是大白菜，大白菜正常情况下，亩产8000斤左右，如遇高产值品种，如:德高夏王子、运白一号、金贵妃66等，往往超过普通品种，亩产量达10000斤以上，大白菜味道鲜羊，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，男女老少都爱吃。市场价2.5元/斤，按批发价2元计算，随便亩收入上万元。

2、宝塔菜花，又称富贵菜、珊瑚花菜，是花椰菜的一个变种，西方称为罗马花椰菜，于2000年由法国引入中国，它的外形看起来极似多肉植物，这是新型品种，该菜味道鲜甜，口感上更接近花菜，富含丰富的维生素和膳食纤维，蛋白质含量是番茄的5倍，白花菜的3.5倍，维生素A含量是白花菜的46倍，这对于维持身体健康的正常功能和健康消化功能系统非常有益，在西方素有“新生命食品”之称，亩产达到4000斤，早期宝塔菜花出来上市的时候，达到50元一株宝塔菜花，平时市面上也能卖30元/斤，所以种植宝塔菜花亩收入轻松过万元。

3、根芹，是一种二年生的草本植物，根为肉质，圆球形，与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，该菜不但能吃茎、叶还能吃根，营养价值高，含有丰富的维生素和微量元素，中国人称之为“养生菜，”其菜亩产量4000斤以上，市场上价格2.70元/斤，亩产值达万元以上，市场上尚未推广开来，作为新奇蔬菜种植，近年来，逐渐受到消费者追捧和喜爱。

4、球茎茴香，是一种新型引进蔬菜品种，又叫结球茴香、意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香等多名称，原产于意大利南部地区，后引进中国种植，品质和风味类似我国的小茴香，该菜营养丰富，外形新颖，具独特的芳香和甜味，生吃，熟吃皆异常甜美，是一种优质保健蔬菜，球茎茴香是茴香的一个变种，从播种到收，仅仅需要90天时间，平均每年随便种2季，亩产量达4000斤，市场上零售价15元，随便亩收入上万元。

5、紫色萝卜，又叫紫美人、凤梨萝卜，比一般萝卜产量高，因富含花青素，维生素C、胡萝卜素及多种矿物质、呈粉紫色，抗氧化杠杠的，口感清脆多汁，有浓郁香味，种植周期和普通萝卜差不多，亩产量能达到10000斤，泡菜、炒菜、炖菜都可以，深受消费者喜爱，市场上零售价5元/斤，产地批发价2.50元/斤，即使按最便宜的一元计算，亩产值随便上万元。

总之一句话，农村还有很多蔬菜亩收入上万元，建议根据自己的实际情况进行种植，希望大家早日发财！喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！